Via Google+ delen:

Groente tarte tatin

Ingrediënten voor 4 personen

per portie: 1832 kJ / 437 kcal

Bereiding

Bereidingstijd: 50 min

Schil de sjalotten en halveer ze in de lengte, was vervolgens de tomaten. Verhit de olie in een ovenbestendige pan. Leg de sjalotten met de snijvlakken naar beneden in de pan en bak ze 2 à 3 minuten. Voeg de tomaten en olijven toe en bak nog eens 2 à 3 minuten. Voeg de sojasaus, siroop en tijm toe en laat alles 1 à 2 minuten sudderen.

Rol het bladerdeeg uit, dek de groenten ermee af, snijd de eventueel overtollige randen af en leg ze op de bladerdeeg kap. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C (circulatielucht 180°C) gedurende ca. 20 minuten.

Dek de nog hete pan af met een bord en draai de groente tarte tatin erop. Garneer naar wens met verse tijm en serveer.