Via Google+ delen:

Nigiri

Ingrediënten voor 4 personen

per portie: 1228 kJ / 293 kcal

  • 200-220 g gekookte sushi-rijst
  • 90 g magere tonijn, in 6 gelijke stukken gesneden
  • 90 g vette tonijn, in 6 gelijke stukken gesneden
  • wasabi

Om te dippen:

Bereiding

Bereidingstijd: 30 min

Gebruik uw rechterhand (of uw linkerhand als u linkshandig bent), neem 16 tot 18 g sushi-rijst en vorm daarmee met uw vingers en handpalm een rolletje. Stop een stukje vis tussen duim en wijsvinger en verdeel een beetje wasabi over het midden. Druk daarna de rijst op het stukje vis, draai het om en druk de vis stevig op de rijst. Doe dit net zolang tot de vis en de rijst een stevige eenheid vormen.