Via Google+ delen:

Poké-wrap met omelet

Ingrediënten voor 4 personen

per portie: 360 kJ / 86 kcal

  • 4 Nori-bladen (gedroogde algen)
  • 5 eieren
  • 100 g Emmentaler-kaas
  • 10 stengels bieslook
  • 10 takjes peterselie
  • 50 g baby-spinazie
  • 4 tl Kikkoman Poké saus
  • 1 tl zonnebloemolie

Bereiding

Bereidingstijd: 15 min

Was de peterselie en bieslook en snij ze fijn. Was de spinazie en laat hem uitlekken. Snijd de kaas in plakjes.

Doe de eieren met de kruiden en 2 tl poké saus in een kom en klop alles goed.

Verhit de olie in de pan van 20 cm. Doe de eieren erin en gaar ze op middelhoog vuur, voeg dan de kaas toe en laat alles verder garen.

Als de omelet klaar is, snijd u hem in schijfjes en laat u hem afkoelen.

Leg de schijfjes omelet en spinazie op de Nori-bladen en rol deze om de omelet.

Snijd de wraps in stukjes. Serveer met poké saus en kruidensalade als bijgerecht.