Via Google+ delen:

Tofusteaks

Ingrediënten voor 4 personen

per portie: 815 kJ / 195 kcal

  • 200 à 300 g tofu
  • 10 g geraspte gember
  • 1 lenteuitje, gehakt
  • Aardappelmeel

Dip:

Bereiding

Bereidingstijd: 40 min

Dep de tofu droog en snijd hem in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Rasp de verse gember en snijd de lenteuitjes in dunne schijfjes.

Verhit alle ingrediënten voor de dip in een pan op laag vuur - niet laten koken.

Doe de tofuplakjes in het aardappelmeel en frituur ze op 170°C in de olie. Alternatief kan de tofu in een pan van beide zijden 2 à 3 minuten worden gebraden, totdat ze knapperig goudbruin zijn.

Serveer de tofu met warme groenten of salade en de dip.