In bijna al het graangewas zitten gluten, dus ook in de tarwe die wij gebruiken om onze Naturally Brewed Soy sauce te maken. Maar er is goed nieuws voor sojasaus fans met een glutenallergie. Wij hebben namelijk ook natuurlijk gebrouwen Tamari sojasaus die compleet glutenvrij is! Net als bij onze klassieke sauzen is het fermentatieproces van de glutenvrije sojasaus 100% natuurlijk. Bovendien is het net zo lekker en veelzijdig als de originele sojasaus.
De originele sojasaus kan in elk recept vervangen worden door de natuurlijk gebrouwen Tamari glutenvrije sojasaus. Omdat iedereen van de smaak houdt, ook mensen met een glutenallergie, is het dus niet meer nodig om twee verschillende sauzen te gebruiken tijdens het koken.
Onze nieuwe sojasaus is niet alleen glutenvrij maar ook nog eens halal. Islamitische gelovigen kunnen onze saus dus zonder twijfel gebruiken. Pas wel op, er kunnen nog oude flesjes in de schappen staan die nog niet halal zijn. Als je specifiek de halal versie zoekt, lees dan even goed de ingrediënten door en zoek naar het officiële Halal symbool op de verpakking.
Deze sojasaus is officieel door de onafhankelijke European Vegetarian Union (EVU) na een strenge evaluatie- en selectieprocedure in heel Europa voorzien van het V-Label.
