Gierstepap met gekaramelliseerde banaan
Gierst is een graan dat rijk is aan vitaminen en mineralen en een heerlijke, gezonde ontbijtpap oplevert. Dit veganistische recept is gezoet met ahornsiroop, noten & banaan.
Ingrediënten voor 2 portie(s)
- 120 g gierst (ongekookt gewicht)
- 200 ml kokosmelk
- 1 eetlepel ahornsiroop
Topping:
- 2 bananen
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel Kikkoman geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 eetlepel gepelde pistachenoten
Bereiding
1. Spoel de gierst eerst met koud water en blancheer vervolgens met kokend water. Doe de gierst in een steelpan, giet er tweemaal zoveel water bij en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat 12 minuten koken, tot al het water is opgenomen.
2. Voeg de ahornsiroop en de kokosmelk toe aan de gekookte gierst. Roer en dek gedurende 5 minuten af.
3. Snijd de bananen in de lengte door.
4. Verhit de Kikkoman geroosterde sesamolie, de Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus en de ahornsiroop in een koekenpan. Voeg de bananen toe en karamelliseer ze aan beide kanten.
5. Doe de gierstpap in kommen en leg de bananen erop. Bestrooi met cacaopoeder en pistachenoten. Je kan ook andere favoriete noten gebruiken voor dit gerecht.
Producten gebruikt in dit recept
Ingrediënten voor 2 portie(s)
- 120 g gierst (ongekookt gewicht)
- 200 ml kokosmelk
- 1 eetlepel ahornsiroop
Topping:
- 2 bananen
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel Kikkoman geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1 eetlepel gepelde pistachenoten