Mosselen in wijn en sojasaus
Ingrediënten voor 4 portie(s)
- 500 g (circa 25 stuks) Mosselen
- 40 g p/st Rode en gele paprika
- 40 g Courgette
- 120 ml Water
- 60 ml Witte wijn
- 20 ml Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
- 5 g + 25 g Boter
Onze Japas zijn gedacht als Japanse tapas. Gewoon de hoeveelheid van elk ingrediënt verdubbelen en u kunt het fingerfood als hoofdgerecht serveren.
Bereiding
Snijd de rode en gele paprika en de courgette in hele kleine blokjes en roerbak deze in boter.
Meng de witte wijn, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, het water en de boter in een pan en breng aan de kook. Voeg de mosselen toe, doe de deksel op de pan en breng op hoog vuur aan de kook. Giet een deel van het vocht in een kleine pan en breng op laag vuur aan de kook. Houd in de tussentijd de mosselen warm. Breng indien nodig op smaak met meer Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce en voeg de gebakken groenten toe.
Verwijder een helft van elke schelp en leg de andere helft met de mosselen op een bord. Giet de saus met groenten in de schelpen. Garneer met verse kruiden naar keuze.
Allergenen: weekdieren, melk, soja, tarwe, sulfiet
Producten gebruikt in dit recept
Ingrediënten voor 4 portie(s)
- 500 g (circa 25 stuks) Mosselen
- 40 g p/st Rode en gele paprika
- 40 g Courgette
- 120 ml Water
- 60 ml Witte wijn
- 20 ml Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
- 5 g + 25 g Boter
Onze Japas zijn gedacht als Japanse tapas. Gewoon de hoeveelheid van elk ingrediënt verdubbelen en u kunt het fingerfood als hoofdgerecht serveren.
