Omelet met pittige sojasaus

Kalfsvlees Piccata met Teriyaki salsa 131 van 408 Gebakken visfilet met groentesaus

Zoeken

Kikkoman Saus 401

Recept Categorie 392

Bestanddeel 370

Video's 53

Mondiale Keukens 146

Specials 372

Natuurlijk gebrouwen sojasaus Hoofdgerechten Zeevruchten Groenten Snacks Zomer

Totale tijd 30 min

Bereidingstijd: 30 min

Voedingswaarden (per portie) 897 kJ / 214 kcal

Vetten: 13.3 g

Eiwitten: 13.3 g

Koolhydraten: 9.9 g

Een beetje olie
150 g spinazie
Een snufje zout
Een snufje peper
5-6 verse eieren
5-6 krabsticks
15 g zoete maïs

Voor de saus

1 lente-ui
100 ml kippenbouillon
1 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus
15 ml sake
15 ml azijn
5-6 g suiker
1½ eetl. aardappelzetmeel
30 ml water

Bereiding

Verhit de olie in een pan en bak de spinazie. Op smaak brengen met een snufje zout en peper en daarna laten afkoelen. Snijd daarna de lente-ui in fijne ringen.

Doe de eieren in een kom en kluts ze even. Voeg de in stukjes gesneden krabsticks en de maïs toe en roer alles door elkaar. Verhit de olie in een kleine pan. Doe het ei-mengsel erbij en bak het als een Spaanse omelet (ongeveer 5 cm hoog, in zijn geheel bakken zonder om te vouwen).

Doe alle ingrediënten voor de saus in een pan en breng ze aan de kook. Bind de saus met het aardappelzetmeel- en watermengsel. Leg de omelet op een bord en giet de saus er overheen. Maak het gerecht af door er lente-uitjes overheen te strooien.