Ratatouille
totale tijd
30 min.
30 min.
voorbereidingstijd
Ingrediënten
4 porties
1
ui, in blokjes gesneden
1
pompoen, in blokjes gesneden
1
aubergine, in blokjes gesneden
2
grote tomaten, in blokjes gesneden
1
teentje knoflook, geplet
4 eetlepels
olijfolie
6 ½ eetlepels
1 eetlepel
rijstazijn of witte wijn
1 theelepel
suiker
200 ml
tomatensap
Zout
Oregano
Chilipoeder
Voedingswaarde (per portie):
736 kJ
/
175 kcal
10,6 g
Vetten
4,2 g
Eiwitten
18,6 g
Koolhydraten
Voorbereiding
Stap 1
Snijd de groenten in blokjes en bak ze in een diepe pan (sauteuse) met de knoflook op middelhoog vuur in olie. Voeg de Kikkoman natuurlijk gebrouwen biologische sojasaus, azijn, suiker en het tomatensap toe en breng aan de kook. Laat het enkele minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met zout, oregano en chili.
Stap 2
Serveer met rijst en naar smaak met goed brood.
Recept-ID 294
Recept als PDF
Bedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
Ontdek meer
