36 van 94
Sesam-kip met sinaasappel-mosterd saus
Totale tijd
60 min
Bereidingstijd:
60 min
Voedingswaarden (per portie)
966 kJ / 230 kcal
Vetten:
15 g
Eiwitten:
17.6 g
Koolhydraten:
5.8 g
Ingrediënten voor 10 portie(s)
- 600 g kippenborstfilet
- 60 ml Kikkoman Teriyaki marinade
- 100 g baby-rucola
- Elk 10 gele en rode kerstomaten
- 2 eiwit
- 3 EL aardappelzetmeel
- Elk 50 g zwarte en witte sesam
- Olie om te frituren
- 50 ml sinaasappelsap
- 1 EL mosterd
Bereiding
Kippenborstfilet droog deppen, in streepjes snijden en met Teriyaki marinade in een diepvrieszakje doen. Zakje luchtdicht sluiten, een beetje masseren en ca. 15-20 minuten in de koelkast marineren.
Rucola en tomaten grondig wassen. Voor de deeg het eiwit met zetmeel en 2 EL water mengen. Kippenborstfilet laten afdruipen, droog deppen en in het deeg draaien. Met sesam bestrooien en in de warme olie frituren.
Sinaasappelsap en mosterd mengen. Sesam-kip met rucola, tomaten, sinaasappel-mosterd saus en indien gewenst met mascarpone-kaas-mousse serveren.
Producten gebruikt in dit recept
Totale tijd
60 min
Bereidingstijd:
60 min
Voedingswaarden (per portie)
966 kJ / 230 kcal
Vetten:
15 g
Eiwitten:
17.6 g
Koolhydraten:
5.8 g
Ingrediënten voor 10 portie(s)
- 600 g kippenborstfilet
- 60 ml Kikkoman Teriyaki marinade
- 100 g baby-rucola
- Elk 10 gele en rode kerstomaten
- 2 eiwit
- 3 EL aardappelzetmeel
- Elk 50 g zwarte en witte sesam
- Olie om te frituren
- 50 ml sinaasappelsap
- 1 EL mosterd
