4 van 53
Tempuracakejes met tonijn en maïs
Natuurlijk gebrouwen sojasaus
Hoofdgerechten
Vis
Japanse functionele keuken
Voorjaar
Zomer
Herfst
Winter
Ingrediënten voor 4 portie(s)
- 1 blikje tonijn in eigen nat (180 g)
- 100 g maïs uit blik
- 1 sjalotjes
- 1/2 theel. vis- of groentebouillon
- 70 g tarwemeel type 405
- 1 eidooiers
- 100 ml ijswater
Aurora-saus:
- 100 ml ketchup
- 100 ml mayonaise
- 20 ml Kikkoman Natuurlijk gebrouwen sojasaus
- 5 ml citroensap
- een paar druppels TABASCO® Pepper Sauce
Onze Japas zijn gedacht als Japanse tapas. Gewoon de hoeveelheid van elk ingrediënt verdubbelen en u kunt het fingerfood als hoofdgerecht serveren.
Bereiding
De sjalot fijnhakken en met een beetje tarwemeel bestrooien. De tonijn en de maïs laten uitlekken.
De eidooier met het ijswater mengen en de rest van het tarwemeel erdoor, maar niet tot een massa roeren. De sjalot, de tonijn en de maïs erdoor roeren. Kleine cakejes vormen en op 170 °C frituren.
De Aurora saus aanmaken en erbij serveren.
Ingrediënten voor 4 portie(s)
- 1 blikje tonijn in eigen nat (180 g)
- 100 g maïs uit blik
- 1 sjalotjes
- 1/2 theel. vis- of groentebouillon
- 70 g tarwemeel type 405
- 1 eidooiers
- 100 ml ijswater
Aurora-saus:
- 100 ml ketchup
- 100 ml mayonaise
- 20 ml Kikkoman Natuurlijk gebrouwen sojasaus
- 5 ml citroensap
- een paar druppels TABASCO® Pepper Sauce
Onze Japas zijn gedacht als Japanse tapas. Gewoon de hoeveelheid van elk ingrediënt verdubbelen en u kunt het fingerfood als hoofdgerecht serveren.
