Zoeken
Filter
Tofu-wraps
Bookmark
20 van 93

Tofu-wraps

Tofu-wraps
Totale tijd 35 min
Bereidingstijd: 35 min
Voedingswaarden (per portie) 1778 kJ / 424 kcal
Vetten: 25.7 g
Eiwitten: 13.7 g
Koolhydraten: 34.1 g

Ingrediënten voor 10 portie(s)

Voor de saus:

Om te beleggen:

  • 160 g wortel
  • 150 g venkel
  • 500 g tofu-nuggets (zie recept)
  • 4 el plantaardige olie
  • 10 wraps (van maïsmeel)
  • Ca. 200 g pluksla of salade met wilde kruiden
  • 30 muntbladeren (ca. 10-15 g)

Bereiding

  1. Meng voor de saus mayonaise, ponzusaus, kurkuma, tabasco en sesam door elkaar.
  2. Snijd de wortels en venkel dun op een mandoline en leg ze in ijswater, zodat ze knapperig worden.
  3. Bak de tofu-nuggets in verwarmde olie in een (braad)pan. Verwarm de wraps naar behoefte in de combisteamer of in de oven en bestrijk ze met de saus. Beleg de wraps met wortel, venkel, salade, tofu-nuggets en munt. Rol ze op, maak ze eventueel met bakpapier vast, halveer ze diagonaal en serveer.

Producten gebruikt in dit recept

Totale tijd 35 min
Bereidingstijd: 35 min
Voedingswaarden (per portie) 1778 kJ / 424 kcal
Vetten: 25.7 g
Eiwitten: 13.7 g
Koolhydraten: 34.1 g

Ingrediënten voor 10 portie(s)

Voor de saus:

Om te beleggen:

  • 160 g wortel
  • 150 g venkel
  • 500 g tofu-nuggets (zie recept)
  • 4 el plantaardige olie
  • 10 wraps (van maïsmeel)
  • Ca. 200 g pluksla of salade met wilde kruiden
  • 30 muntbladeren (ca. 10-15 g)