Tonijn- en groente-bowl

Poké bowl met krokante kip 7 van 41 Japans geïnspireerde Poké bowl

Zoeken

Kikkoman Saus 40

Recept Categorie 40

Bestanddeel 309

Video's 3

Mondiale Keukens 25

Specials 40

Poke sauce Hoofdgerechten Vis Groenten Rijst Voorjaar Zomer

Totale tijd 20 min

Bereidingstijd: 20 min

Voedingswaarden (per portie) 1540 kJ / 368 kcal

150 g rode kool
2 wortels
2 kleine courgettes
2 lenteuitjes
1 rode ui
200 g tonijn
2 tl sesamolie
1 tl geroosterde sesamzaadjes
200 g gekookte rijst
1 citroen
4 tl Kikkoman Poke sauce
2 tl olijfolie
2 tl Kikkoman smaakstof voor sushi rijst

Bereiding

Groente wassen, schillen en in schijfjes snijden. Snijd de tonijn in 1 cm grote blokjes. Verhit 1 tl sesamolie in een pan. Doe de tonijn in de pan en gaar hem 3 minuten lang, voortdurend draaiend. Haal van het vuur, voeg de helft van de sesamzaadjes toe en meng.

Doe de rijst in een slakom, voeg de Kikkoman sushi rijstkruiden toe en verdeel de rijst in 4 kommen. Plaats de groente en tonijn op de rijst. Garneer met geraspte citroenschil en de resterende sesamzaadjes.

Poke sauce met 4 el olijfolie, de resterende sesamolie en het citroensap mengen. Gebruik dit als dressing voor de salade.