Witte groentecrèmesoep

totale tijd 45 min.
15 min. voorbereidingstijd
30 min. kooktijd

Ingrediënten

4 porties
1 
ui, fijn gehakt
1 
teentje knoflook
1 
look, in dunne schijfjes gesneden
2 
peterseliewortels, geschild en in blokjes gesneden
 ½ 
knolselderij, geschild en in blokjes gesneden
1 
grote aardappel, geschild en in blokjes gesneden
300 g
bloemkool, in kleine roosjes
200 g
kekererwten met de vloeistof uit het blik
750 ml
water
4 eetlepels
witte wijn
250 ml
melk
125 ml
room
1 theelepel
gemalen gember
 ½ theelepel
witte peper
 ½ theelepel
gemalen nootmuskaat
Voedingswaarde (per portie): 1889 kJ  /  451 kcal
21,9 g Vetten
15,3 g Eiwitten
52 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Fruit de gehakte uien aan in een grote pan op middelhoog vuur - niet bruin bakken. Voeg de geplette knoflook en dunne schijfjes van het witte gedeelte van de look toe en roer alles om. Voeg peterseliewortel, selderij, bloemkool en aardappelen toe en bak nog eens 1 à 2 minuten. Voeg de kekererwten en het sap, water, wijn, Kikkoman natuurlijk gebrouwen biologische sojasaus en kruiden toe en breng het aan de kook. Doe het deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten sudderen totdat de groenten gaar zijn. Voeg melk en room toe en pureer de soep.

Stap 2

Serveer met verse kruiden en goed brood.

Recept-ID 287

Recept als PDF

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Fruit de gehakte uien aan in een grote pan op middelhoog vuur - niet bruin bakken. Voeg de geplette knoflook en dunne schijfjes van het witte gedeelte van de look toe en roer alles om. Voeg peterseliewortel, selderij, bloemkool en aardappelen toe en bak nog eens 1 à 2 minuten. Voeg de kekererwten en het sap, water, wijn, Kikkoman natuurlijk gebrouwen biologische sojasaus en kruiden toe en breng het aan de kook. Doe het deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten sudderen totdat de groenten gaar zijn. Voeg melk en room toe en pureer de soep.

Serveer met verse kruiden en goed brood.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.