Aziatische kippensoep met gember en radijs
Kip, gember en radijs geven deze hartige Aziatische soep een diepe, smaakvolle smaak, versterkt en afgerond met Kikkoman Sojasaus met Minder Zout en Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst.
Ingrediënten
Voor de bouillon:
Voor de vulling:
Daarnaast:
- Bouillon: 200 ml
- Noedels: 150 g
- Groenten: 110 g
- Vlees: 80 g
- Garnering: 2 g
Voorbereiding
Stap 1
Breng de kippendijen aan de kook met de Kikkoman Sojasaus met Minder Zout, steranijs, kaneel, sinaasappelschil, gember en kippenbouillon. Laat ongeveer 90 minuten zachtjes sudderen en schep af en toe het schuim eraf.
Stap 2
Kook ondertussen de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Blancheer de spinazie kort, marineer deze met de Kikkoman Sesamolie en verdeel deze in porties van ongeveer 50 g. Meng de radijs voorzichtig met de Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst en laat deze kort marineren. Vorm vervolgens nestjes van ongeveer 60 g.
Stap 3
Verdeel de noedels, spinazie, radijs en kip over soepkommen en giet de hete bouillon erover. Serveer gegarneerd met een beetje tuinkers.
Tip
Als u kippendijen met vel gebruikt, verwijder dan het vel, bestrooi ze lichtjes met zout en bak ze in de oven op 160 °C tot ze knapperig zijn. Gebruik ze als extra topping.
Recept-ID F1133
Recept als PDF
PDF downloaden
Ontdek meer
![[Translate to Niederländisch:]](https://www.kikkoman.nl/fileadmin/_processed_/5/a/csm_F1096-recipe-page_Venison_ossobuco_with_sweet_potato_puree_Desktop_Header_3c466be407.webp "[Translate to Niederländisch:]")
