Gegrilde sint-jakobsschelpen met pokébowlsaus
Sappige, goudbruin gegrilde sint-jakobsschelpen geserveerd op sobanoedels met knapperige komkommer en wakame-zeewier. Een licht en elegant fusiongerecht op smaak gebracht met Kikkoman Pokesaus.
Ingrediënten
Voor het gerecht met sint-jakobsschelpen:
Garnering:
- Sobanoedels: 140 g
- Sint-jakobsschelpen: 130 g
- Saus: 55 g
- Komkommer: 40 g
- Lente-uitjes: 10 g
- Wakame-zeewier: 80 g
Voorbereiding
Stap 1
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en spoel ze af onder koud water om het kookproces te stoppen.
Stap 2
Meng de noedels met de komkommer en wakame in een grote kom. Besprenkel met de Kikkoman Pokesaus en limoensap en meng voorzichtig.
Stap 3
Dep de sint-jakobsschelpen droog met keukenpapier, bestrijk ze met de Kikkoman Sesamolie en bak ze in een zeer hete pan of wok 1-2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en stevig aanvoelen. Breng elke sint-jakobsschelp op smaak met een snufje zout.
Stap 4
Verdeel de noedels en groenten over de borden, leg de gebakken sint-jakobsschelpen erop en bestrooi met de lente-uitjes.
Tip
U kunt de sint-jakobsschelpen ook vervangen door garnalen of kabeljauw – beide zijn ook heerlijk.
Recept-ID F1141
Recept als PDF
PDF downloaden
Ontdek meer
