Pljeskavica op een broodje met paprikasalsa
De Balkan komt samen met Azië in deze verrukkelijke burger. Een pljeskavica vol smaak dient als burger, aangevuld met een paprikasalsa en de zout-pittige ‘kikk’ van Kikkoman Kimchi Chilisaus.
Ingrediënten
Voor de pljeskavica:
Voor de salsa:
Voor het broodje:
Burgerbroodje, approx. 85 g (incl. butter) - Burger, approx. 160 g Salsa, approx. 100 g
Voorbereiding
Stap 1
Meng de ui, knoflook, het gehakt, paprikapoeder en bakpoeder tot een glad mengsel en vorm hiermee burgers van 190 g. Bak of gril deze circa 4 minuten aan beide kanten in hete zonnebloemolie.
Stap 2
Meng de paprika, Kikkoman Kimchi Chilisaus, ui en koriander.
Stap 3
Halveer de broodjes en bak de gesneden zijden 3 minuten in boter op middelhoog vuur.
Stap 4
Verspreid de salsa op de onderste helft en leg de burger erop. Maak af met de bovenste helft van het broodje en serveer.
Tip:
De gevormde burgers kunnen eenvoudig worden ingevroren, bij voorkeur met een velletje vetvrij bakpapier tussen elke burger.
Recept-ID F1041
Recept als PDF
PDF downloaden
Ontdek meer
