Thaise wok met varkensgehakt, kool & chili

4,5 86 beoordelingen

totale tijd 25 min.

10 min. voorbereidingstijd

15 min. kooktijd

Dit kleurrijke wokgerecht met varkensvlees combineert Thais geïnspireerde specerijen met knapperige kool en de kick van chili voor een gerecht vol smaak, dat in enkele minuten klaar is.

Ingrediënten

2 porties

300 g

varkensgehakt

100 g

kool

sjalotten

knoflooktenen

chilipepers

150 g

boterbonen

4 el

olie om te bakken (bv. raapzaadolie)

15 g

versgemalen gember

1 bos(je)

Thaise basilicum (bewaar enkele blaadjes voor garnering)

100 ml

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

1 el

vissaus

1 ½ el

oestersaus (optioneel)

Voedingswaarde (per portie):

2.512 kJ / 600 kcal

38 gVetten

40 gEiwitten

21 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Hak de kool fijn. Snijd de sjalotten in reepjes. Hak de knoflook en chilipeper fijn. Snijd de boterbonen in stukjes van 2-3 cm.

Stap 2

Verhit olie in de pan. Voeg de sjalotten en chilipeper toe en bak tot de sjalotten zacht en bruin worden. Voeg aan het eind van de baktijd de knoflook en gember toe.

Stap 3

Rul het gehakt. Bak op hoog vuur tot het vlees aan alle kanten bruin is. Voeg na 2 minuten de kool en boterbonen toe en bak 2 minuten samen met het vlees. Voeg de Thaise basilicumblaadjes toe en bak tot ze slinken. Voeg Kikkoman Sojasaus, vissaus en oestersaus toe en meng goed.

Stap 4

Serveer gegarneerd met de overige Thaise basilicum.

Tip:

Dit gerecht is lekker met rijst en gebakken ei.

Recept-ID 1391

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept