Kip met soja-citroenponzu & kappertjes
Sappige kip gestoofd in Kikkoman Citroen Ponzu met kappertjes geeft dit geurige gerecht een citrusachtige toets – perfect voor relaxed koken boven het kampvuur.
Voorbereiding
Stap 1
450 g kippendijen zonder bot en zonder vel – 100 g rode ui – 2 teentjes knoflook – 20 ml koolzaadolie – Zwarte peper naar smaak
Snijd de kip in grote hapklare stukken en breng op smaak met peper. Snijd de ui in plakjes en hak de knoflook fijn. Verhit de koolzaadolie in een pan, fruit de ui en knoflook tot het zacht is en voeg dan de kip toe. Bak de kip rondom lichtbruin.
Stap 2
70 ml Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Citroensmaakstof – 300 ml kippenbouillon – 20 g kappertjes
Voeg, wanneer de kip bruin is, de kappertjes, Kikkoman Ponzu Citroen en kippenbouillon toe. Laat het geheel 20-25 minuten op het vuur koken tot de saus iets is ingekookt.
Stap 3
20 g boter – Enkele blaadjes peterselie
Roer de boter erdoor tot deze gesmolten is. Serveer bestrooid met de peterselieblaadjes.
Tip
U kunt voor dit gerecht ook varkensvlees gebruiken, bijvoorbeeld varkenslende, in plaats van kip.
Recept-ID 1694
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
450 g kippendijen zonder bot en zonder vel – 100 g rode ui – 2 teentjes knoflook – 20 ml koolzaadolie – Zwarte peper naar smaak
Snijd de kip in grote hapklare stukken en breng op smaak met peper. Snijd de ui in plakjes en hak de knoflook fijn. Verhit de koolzaadolie in een pan, fruit de ui en knoflook tot het zacht is en voeg dan de kip toe. Bak de kip rondom lichtbruin.
70 ml Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Citroensmaakstof – 300 ml kippenbouillon – 20 g kappertjes
Voeg, wanneer de kip bruin is, de kappertjes, Kikkoman Ponzu Citroen en kippenbouillon toe. Laat het geheel 20-25 minuten op het vuur koken tot de saus iets is ingekookt.
20 g boter – Enkele blaadjes peterselie
Roer de boter erdoor tot deze gesmolten is. Serveer bestrooid met de peterselieblaadjes.
Ontdek meer
