Water, sojasaus (water, sojabonen, tarwe, zout) (33%), zout, glucosestroop, zonnebloemolie, smaakversterkers (mononatriumglutamaat, dinatrium-5'-ribonucleotide), gehydrolyseerd soja-eiwit, ethylalcohol, specerijen, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddel (xanthaangom), natuurlijke aroma’s, gistextract, zeewierpoeder (Ascophyllum nodosum).
Onze veganistische ramenbouillon
Ramen is een klassieke Japanse noedelsoep met een enorme verscheidenheid aan recepten om uit te kiezen. Welke soort ramen je ook wilt maken, Kikkoman Ramen Soep Basis is de sleutel tot een hele reeks nieuwe smaken. Los voor één portie 2 eetlepels op in 270 ml kokend water – de basis voor talloze soepmogelijkheden. Het is snel, het is gemakkelijk – en perfect als je het veganistisch wilt houden.
Trouwens: Shoyu is het Japanse woord voor sojasaus, en daarom heeft Kikkoman Ramen Soep Basis zo’n rijke umami-smaak. Shoyu-ramen is een absolute klassieker in Japan.
De Japanse ramen-cultuur biedt een grote verscheidenheid aan smaakprofielen – miso, shio (zout), pittige kimchi en tonkotsu (rijke umami). Kikkoman Ramen Soep Basis vormt een ideale, hoogwaardige basis voor al deze smaken. Het is nog nooit zo eenvoudig geweest om deze diverse, traditionele smaken in je eigen keuken te brengen. Wees avontuurlijk en experimenteer – probeer eens miso of andere ingrediënten toe te voegen.
Wat kun je maken met Kikkoman Ramen Soep Basis?
Als het om ramen gaat, is je fantasie de enige beperking – hier zijn enkele ideeën om je op weg te helpen:
- Noedels: ramen-, udon- of soba-noedels, of Europese pasta zoals spaghetti, tortellini, ravioli – en zelfs dumplings
- Eiwitten: vlees, vis of veganistisch
- Groenten: paksoi, taugé, Chinese kool, lente-uitjes, spinazie, wortelen en een grote verscheidenheid aan paddenstoelen
- Toppings: gemarineerde eieren of kimchi (als je van een beetje pit houdt)
Zo eenvoudig als 1, 2, 3
Met Kikkoman Ramen Soep Basis maak je binnen enkele minuten een heerlijke kom shoyu-ramen klaar.
Bereid de basis: los 2 el Kikkoman Ramen Soep Basis op in 270 ml kokend water.
Roer: meng tot alles goed is opgenomen.
Afwerking: voeg de gekookte noedels toe en garneer met vlees of groenten naar keuze. Klaar!
Receptinspiratie en andere toepassingen
Het mooie is: met Kikkoman Ramen Soep Basis kun je een hele reeks ramenvariaties maken – evenals andere soepen in Japanse en Chinese stijl. Het is ook een echte alleskunner in de keuken:
- Als smaakmaker voor wokgerechten: voegt direct umami toe aan roerbakgerechten
- Als marinade: ideaal voor het marineren van vlees en groenten
- Als soepkruiden: een geweldige basis voor Europese soepen en stoofpotten
- Als saus voor noedels: het perfecte geheime ingrediënt voor een extra rijke smaak
