Mediterrane polenta uit de oven
Romige polenta, op smaak gebracht met Kikkoman Ramen Soep Basis en zoete sojasaus, wordt goudbruin gebakken en gegarneerd met roomkaas, gekookte ham, olijven, feta en in sesam gemarineerde cherrytomaten voor een hartverwarmend gerecht geïnspireerd op de mediterrane keuken
Voedingswaarde (per portie):
2.636 kJ / 633 kcalVoorbereiding
Stap 1
1 ½ el Kikkoman Geconcentreerde Ramen Noedelsoep Basis - Shoyu (Sojasaus) Smaak – 500 ml water – 125 g polenta – 3 el Kikkoman Zoete Sojasaus – 4 snufjes versgemalen zwarte peper
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een halve bakplaat met bakpapier. Roer de Kikkoman Ramen Soep Basis door het water en breng aan de kook. Strooi de polenta erbij, breng opnieuw aan de kook en laat ongeveer 5 minuten koken tot het mengsel dikker wordt. Breng vervolgens op smaak met de Kikkoman Saus voor Rijst en peper. Verdeel de polenta over de voorbereide bakplaat (of een kleine bakplaat van ongeveer 25 x 25 cm).
Stap 2
80 g roomkaas (geitenkaas of gewone) – 50 g zwarte en groene olijven, in plakjes – 100 g feta
Verdeel de roomkaas in kleine hoopjes over de polenta en smeer deze gelijkmatig uit. Bedek met de olijven en de verkruimelde feta en bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Stap 3
130 g cherrytomaten – 2 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 el Kikkoman Zoete Sojasaus – 2 sneetjes gekookte ham, in reepjes gesneden – Een paar basilicumblaadjes
Halveer de cherrytomaten en meng ze met de Kikkoman Sesamolie en Kikkoman Saus voor Rijst. Garneer de polenta met de gemarineerde tomaten, ham en basilicum, snijd in porties en serveer.
Tip
Vervang voor de luxe variant de gekookte ham door serrano- of parmaham en garneer het gerecht met kappertjes.
Recept-ID 1807
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
1 ½ el Kikkoman Geconcentreerde Ramen Noedelsoep Basis - Shoyu (Sojasaus) Smaak – 500 ml water – 125 g polenta – 3 el Kikkoman Zoete Sojasaus – 4 snufjes versgemalen zwarte peper
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een halve bakplaat met bakpapier. Roer de Kikkoman Ramen Soep Basis door het water en breng aan de kook. Strooi de polenta erbij, breng opnieuw aan de kook en laat ongeveer 5 minuten koken tot het mengsel dikker wordt. Breng vervolgens op smaak met de Kikkoman Saus voor Rijst en peper. Verdeel de polenta over de voorbereide bakplaat (of een kleine bakplaat van ongeveer 25 x 25 cm).
80 g roomkaas (geitenkaas of gewone) – 50 g zwarte en groene olijven, in plakjes – 100 g feta
Verdeel de roomkaas in kleine hoopjes over de polenta en smeer deze gelijkmatig uit. Bedek met de olijven en de verkruimelde feta en bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven.
130 g cherrytomaten – 2 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 el Kikkoman Zoete Sojasaus – 2 sneetjes gekookte ham, in reepjes gesneden – Een paar basilicumblaadjes
Halveer de cherrytomaten en meng ze met de Kikkoman Sesamolie en Kikkoman Saus voor Rijst. Garneer de polenta met de gemarineerde tomaten, ham en basilicum, snijd in porties en serveer.
Ontdek meer
