Ramen met zalm, champignons en gember
Een aromatische zalmramen met malse zalm, shiitake-paddenstoelen en kokosmelk in een bouillon bereid met Kikkoman Ramen Soep Basis. Afgemaakt met een zachtgekookt ei en een vleugje sesam, is dit een hartverwarmend en smaakvol gerecht.
Voedingswaarde (per portie):
3.770 kJ / 900 kcalVoorbereiding
Stap 1
Hak de gember en knoflook fijn.
Stap 2
Breng in een pan het water en de Kikkoman Ramen Soep Basis aan de kook. Voeg de fijngehakte gember en knoflook toe.
Stap 3
Voeg de in plakjes gesneden shiitake-paddenstoelen en de in stukjes van 4 x 4 cm gesneden zalm toe. Giet de kokosmelk erbij en laat het geheel 8 minuten zachtjes koken. Kook het ei 6 minuten in kokend water. Pel het en halveer het.
Stap 4
Kook de ramennoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de noedels over twee kommen. Giet hierover de bouillon met de zalm en de paddenstoelen. Voeg het gehalveerde zachtgekookte ei en de taugé toe. Besprenkel met de Kikkoman Sesamolie, garneer met de geroosterde amandelschilfers en voeg naar smaak de chili-olie toe.
Tip
Je kunt in plaats van zalm ook andere stevige witvis gebruiken, zoals kabeljauw of schelvis, waarbij je de bereidingstijd indien nodig aanpast.
Recept-ID 1725
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
Ontdek meer
