Gerookte zalm en avocadorol (uramaki)

totale tijd15 min.

15 min.voorbereidingstijd

Methode en ingrediënten voor uramakisushi met gerookte zalm en avocado.

Ingrediënten

8 porties

kleine avocadoplakjes

miniaugurken (of cornichons)

norivel

200 g

gekookte sushirijst*

 ½ theelepel

wasabipasta

2 theelepels

roomkaas

150 g

gerookte zalm

Voor de garnering:

2 theelepels

wildezalmkaviaar

1 ½ 

radijzen, dun gesneden

Enkele takjes dille

Om te serveren:

Ingelegde gember

wasabipasta

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Voedingswaarde (per portie):456 kJ / 109 kcal

5,2 gVetten

5,5 gEiwitten

9,3 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de avocado en augurken in reepjes.

Stap 2

Leg 1 norivel op het sushimatje.

Stap 3

Verdeel de sushirijst met natte vingers over het norivel.

Stap 4

Draai het volledig om.

Stap 5

Smeer wasabipasta en roomkaas in de lengte langs het midden van de sushirijst.

Stap 6

Leg er in de lengte reepjes avocado en augurk op.

Stap 7

Rol het op.

Stap 8

Plaats de zalmreepjes erop.

Stap 9

Wikkel het in folie en fixeer het met het sushimatje.

Stap 10

Verwijder voorzichtig de folie en snijd de rol in 8 gelijke stukjes.

Stap 11

Maak de sushi af met wildezalmkaviaar, plakjes radijs, dille, ingelegde gember en wasabipasta.

Tip:

gebruik bij het koken van de rijst de verhouding rijst : water = 1 : 1. Bij de bereiding van sushirijst wordt minder water gebruikt dan bij gewone rijst.

* Sushirijst (circa 1 kg gekookte sushirijst)

450 g (540 ml) Japanse rijst
450 ml water

Kook de rijst eerst en breng op smaak met

100 ml Kikkoman smaakmaker voor sushirijst,

of als alternatief:

70 ml rijstazijn
30 g suiker
15 g zout

Recept-ID 942

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Snijd de avocado en augurken in reepjes.

Leg 1 norivel op het sushimatje.

Verdeel de sushirijst met natte vingers over het norivel.

Draai het volledig om.

Smeer wasabipasta en roomkaas in de lengte langs het midden van de sushirijst.

Leg er in de lengte reepjes avocado en augurk op.

Rol het op.

Plaats de zalmreepjes erop.

Wikkel het in folie en fixeer het met het sushimatje.

Verwijder voorzichtig de folie en snijd de rol in 8 gelijke stukjes.

Maak de sushi af met wildezalmkaviaar, plakjes radijs, dille, ingelegde gember en wasabipasta.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden

Ontdek meer

#Hoofdgerechten #Sushi #Vis #Japanse keuken #Snelle voorbereiding

Receptinspiratie

Alles zien

35 min.

Zoete aardappelsteaks op bonte groentereepjes met avocadocrème

90 min.

Gegrilde aubergine met soja-tahin-dressing

Oosterse ‘lasagne’

30 min.

Pittige kimchiramen met varkensvlees

30 min.

Verse loempia’s met teriyaki-aubergine

Geglazuurde eendenborst met aubergines

30 min.

Spaghettisalade

40 min.

Gebakken spruitjes in sinaasappelsaus

20 min.

“Bagna cauda'’-dip met sojasaus

Gemengde teriyakispiesjes

25 min.

Gemakkelijk te maken: cheesy gebakken polent

60 min.

Gegrilde cevapcici

Alles zien

Gerookte zalm en avocadorol (uramaki)

Receptinspiratie

Loop nooit iets mis!

Interessante informatie, heerlijke recepten en leuke winacties