Komkommer kimchi

totale tijd 40 min.
15 min. voorbereidingstijd
25 min. marineertijd

Ingrediënten

2 porties
1 
komkommer (ca. 150 g)
 ¼ theelepel
zout
1 theelepel
suiker
1 theelepel
gemalen sesamzaadjes

Indien gewenst

of olijfolie
Voedingswaarde (per portie): 158 kJ  /  38 kcal
1,3 g Vetten
1,4 g Eiwitten
4,3 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Was de komkommer en snijd deze in kleine stukjes. 

Stap 2

Wrijf het in met zout en laat het ongeveer 10 minuten in een kom staan. 

Stap 3

Was de stukjes komkommer om het zout te verwijderen en knijp ze lichtjes uit. 

Stap 4

Meng de stukjes komkommer met Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi, de suiker en de sesamzaadjes (of doe het in een diepvrieszakje) en laat het minstens 15 minuten in de koelkast afkoelen. Besprenkel met wat sesamolie of olijfolie indien gewenst en serveer de komkommer kimchi. 

Stap 5

Gemarineerde komkommer kimchi kan zo’n 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Recept-ID 1021

Recept als PDF

PDF downloaden

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Was de komkommer en snijd deze in kleine stukjes. 

Wrijf het in met zout en laat het ongeveer 10 minuten in een kom staan. 

Was de stukjes komkommer om het zout te verwijderen en knijp ze lichtjes uit. 

Meng de stukjes komkommer met Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi, de suiker en de sesamzaadjes (of doe het in een diepvrieszakje) en laat het minstens 15 minuten in de koelkast afkoelen. Besprenkel met wat sesamolie of olijfolie indien gewenst en serveer de komkommer kimchi. 

Gemarineerde komkommer kimchi kan zo’n 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03
04
05

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.