Komkommer kimchi

4,5 10 beoordelingen

totale tijd 40 min.

15 min. voorbereidingstijd

25 min. marineertijd

Ingrediënten

2 porties

komkommer (ca. 150 g)

 ¼ tl

zout

1 el

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

1 tl

suiker

1 tl

gemalen sesamzaadjes

Indien gewenst

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

of olijfolie

Voedingswaarde (per portie):158 kJ / 38 kcal

1,3 gVetten

1,4 gEiwitten

4,3 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Was de komkommer en snijd deze in kleine stukjes.

Stap 2

Wrijf het in met zout en laat het ongeveer 10 minuten in een kom staan.

Stap 3

Was de stukjes komkommer om het zout te verwijderen en knijp ze lichtjes uit.

Stap 4

Meng de stukjes komkommer met Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi, de suiker en de sesamzaadjes (of doe het in een diepvrieszakje) en laat het minstens 15 minuten in de koelkast afkoelen. Besprenkel met wat sesamolie of olijfolie indien gewenst en serveer de komkommer kimchi.

Stap 5

Gemarineerde komkommer kimchi kan zo’n 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.

Recept-ID 1021

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi