Mango- en wortelsalade

4 1 beoordelingen

totale tijd10 min.

10 min.voorbereidingstijd

Een frisse en fruitige zomersalade met een heerlijke vinaigrette op basis van Kikkoman sojasaus, appelsap en ahornsiroop. Perfect bijgerecht voor op de barbecues.

Ingrediënten

4 porties

Mango

Romeinse sla (of 2 kleine kroppen Romeinse sla)

wortelen

100 g

gekiemde zaden

2 el

olijfolie

2 ½ el

witte balsamico azijn

100 ml

appelsap

2 ½ el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

1 ½ el

ahornsiroop

Versgemalen peper

Voedingswaarde (per portie):625 kJ / 149 kcal

5,3 gVetten

3,6 gEiwitten

18,1 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Bereid ondertussen de salade door de mango te schillen en het vruchtvlees van de pit te snijden. Snijd het vruchtvlees van de mango in dunne reepjes. Snijd de sla in plakjes, was ze en droog ze. Was en schil de wortelen en schaaf er dunne linten af met een dunschiller. Was de gekiemde zaden indien nodig

Stap 2

Meng voor de dressing 4 eetlepels in plakjes gesneden mango, olijfolie, azijn, het appelsap, de sojasaus en de ahornsiroop in een blender. Breng op smaak met peper. Voeg de dressing toe aan de salade en schep om voor het opdienen.

Recept-ID 864

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus