Pikante visburger met kool- en wortelsla

totale tijd75 min.

5 min.voorbereidingstijd

10 min.kooktijd

60 min.marineertijd

Deze visburgers belegd met knapperige kool en wortel smaken gewoon fenomenaal. De burgers zijn licht pikant, maar wie niet van pittig houdt, kan de Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi gewoon achterwege laten.

Ingrediënten

2 porties

200 g

tilapiafilets zonder graat, of andere witte vis

3 eetlepels

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

1 eetlepel

olijfolie

1 snufje

knoflookgranulaat

 ½ theelepel

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

hamburgerbroodjes

1 theelepel

boter

paar blaadjes sla

plakjes tomaat

50 g

rode kool

50 g

wortel

3 theelepels

citroensap

1 snufje

zout

Saus:

40 g

natuurlijke Griekse yoghurt

1 theelepel

Engelse mosterd

1 theelepel

dijonmosterd

Voedingswaarde (per portie):1570 kJ / 375 kcal

13,7 gVetten

24,2 gEiwitten

38,1 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Meng in een kom 2 theelepels Kikkoman Sojasaus, ½ theelepel olijfolie en Kikkoman Kimchi Chilisaus, voeg stukjes vis toe, bestrooi met knoflookkorrels en meng. Minimaal 60 minuten in de koelkast laten staan.

Stap 2

Snijd ondertussen de rode kool fijn, voeg 2 theelepels citroensap toe en breng op smaak met zout. Laat 30-40 minuten staan.

Stap 3

Snijd de wortel in dunne reepjes (bijvoorbeeld met een julienne-dunschiller). Doe in een kom en voeg 1 theelepel citroensap en 1 theelepel Kikkoman Sojasaus toe.

Stap 4

Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan en bak de gemarineerde stukken vis (aan beide kanten tot ze bruin zijn).

Stap 5

Snijd de broodjes horizontaal doormidden. Verhit de boter in een koekenpan en rooster de broodjes (gesneden kant naar beneden).

Stap 6

Maak in een kom de saus: meng Griekse yoghurt, Engelse mosterd en dijonmosterd.

Stap 7

Smeer de onderste helften van de broodjes in met de saus, leg de slablaadjes erop, dan de vis, plakjes tomaat, rode kool en wortel. Leg de andere broodjeshelften erop.

Recept-ID 1145

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

Snijd ondertussen de rode kool fijn, voeg 2 theelepels citroensap toe en breng op smaak met zout. Laat 30-40 minuten staan.

Snijd de wortel in dunne reepjes (bijvoorbeeld met een julienne-dunschiller). Doe in een kom en voeg 1 theelepel citroensap en 1 theelepel Kikkoman Sojasaus toe.

Verhit de resterende olijfolie in een koekenpan en bak de gemarineerde stukken vis (aan beide kanten tot ze bruin zijn).

Snijd de broodjes horizontaal doormidden. Verhit de boter in een koekenpan en rooster de broodjes (gesneden kant naar beneden).

Maak in een kom de saus: meng Griekse yoghurt, Engelse mosterd en dijonmosterd.

Smeer de onderste helften van de broodjes in met de saus, leg de slablaadjes erop, dan de vis, plakjes tomaat, rode kool en wortel. Leg de andere broodjeshelften erop.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden