# Hoofdgerechten # Vlees

Roergebakken buikspek met kimchi

totale tijd 60 min.

10 min. voorbereidingstijd

20 min. marineertijd

30 min. kooktijd

Bereidingswijze en ingrediënten voor het maken van roergebakken buikspek met kimchi.

Ingrediënten

2 porties

200 g

dungesneden buikspek (of kleine stukjes steak)

zout, versgemalen peper

80 g

spitskool (of Chinese kool) (2-3 bladeren)

3 eetlepel

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

1 eetlepel

suiker

1 theelepel

worcestersaus (of oestersaus)

2,50 eetlepel

witte sesamzaadjes

1 eetlepel

plantaardige olie

Voedingswaarde (per portie): 1760 kJ / 423 kcal

30,8 g Vetten

20,8 g Eiwitten

11,4 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd het varkensvlees in hapklare stukjes en breng het op smaak met zout en peper.

Stap 2

Pel de ui en snijd hem in dunne ringen van ongeveer 8 mm. Was de spitskool, dep het droog en snijd het in stukjes van 3-4 cm.

Stap 3

Meng het varkensvlees en de ui met de Kikkoman Kimchi Chilisaus, suiker, worcestersaus en witte sesamzaadjes en laat dit mengsel ongeveer 20 minuten marineren.

Stap 4

Verhit de olie in een braadpan en bak het mengsel van varkensvlees en ui. Wanneer het varkensvlees gaar is, voeg dan de spitskool toe, bak deze tot het zacht is en serveer het. Rijst past perfect bij dit gerecht.

Recept-ID 1023

Recept als PDF

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!