# Vis # Marinades, dressings & dips

Romige pasta met citroen en forel

totale tijd 54 min.

40 min. marineertijd

8 min. kooktijd

6 min. voorbereidingstijd

Een makkelijk pastarecept van met ponzu gemarineerde forel in een verfijnde citroenroomsaus met tagliatelle.

Ingrediënten

2 porties

200 g

regenboogforelfilets, zonder vel en graat

4 eetlepels

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

 ½ eetlepel

olijfolie

90 g

slagroom

100 g

tagliatelle

50 ml

pastakookwater

takjes tijm

1 snufje

peper

Voedingswaarde (per portie): 2154 kJ / 514.5 kcal

22,9 g Vetten

28 g Eiwitten

49,2 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de vis in dikke blokjes en doe in een kom. Voeg 3 el Kikkoman Ponzu Citroen toe en meng. Laat 40 minuten in de koelkast staan.

Stap 2

Kook daarna de pasta beetgaar in licht gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 3

Verhit ondertussen de olijfolie in een pan en voeg de gemarineerde stukken vis toe. Bak kort aan beide kanten. Voeg de room en 1 el Kikkoman Ponzu Citroen toe. Breng op smaak met peper. Voeg ongeveer 40-60 ml water uit de pastapan toe. Laat enkele minuten koken (tot de saus iets is ingekookt).

Stap 4

Doe de gekookte en uitgelekte pasta erbij in de pan en verwarm samen nog 2 minuten.

Stap 5

Schep op borden en versier met verse tijm.

Recept-ID 1146

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden