Sesamtofukatsu op rijst met groene erwten

totale tijd30 min.

10 min.voorbereidingstijd

20 min.kooktijd

Tofu, bedekt met krokante broodkruimels en vergezeld door een zoetzoute saus met bieslook, steelt de show in dit recept. Het smaakt heerlijk met rijst en krijgt extra karakter door groene erwten en pittige granaatappelpitjes.

Ingrediënten

2 porties

100 g

basmatirijst

50 g

groene erwten

1 theelepel

gehakte munt

2 eetlepels

citroensap

1 theelepel

geraspte citroenschil

1 snufje

peper

granaatappel (alleen de pitjes)

180 g

tofu

2 eetlepels

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

3 eetlepels

amandelmelk

1 eetlepel

aardappelzetmeel

15 g

sesamzaad

20 g

cornflakes

2 eetlepels

olijfolie

Saus:

2 eetlepels

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

2 eetlepels

ahornsiroop

1 theelepel

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

1 eetlepel

gehakte bieslook

Voedingswaarde (per portie):2407 kJ / 575 kcal

20,5 gVetten

21 gEiwitten

75,5 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Spoel de rijst af, voeg twee keer zoveel water toe en kook 10 minuten. Kook de erwten gaar en meng ze met de rijst, gehakte munt, citroenschil, het citroensap, de peper en granaatappelpitjes.

Stap 2

Week de tofu in een mengsel van Kikkoman Glutenvrije Sojasaus, amandelmelk en aardappelzetmeel. Bestrooi met sesamzaad en gemalen cornflakes. Bak goudbruin in olijfolie.

Stap 3

Snijd de gebakken tofu in plakjes en serveer met rijst en bereide bijgerechten. Besprenkel met een saus gemaakt van een mengsel van Kikkoman Glutenvrije Sojasaus, ahornsiroop, sesamolie en bieslook.

Tip

U kunt ook spruitjes gebruiken in plaats van groene erwten.

Recept-ID 1209

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

Spoel de rijst af, voeg twee keer zoveel water toe en kook 10 minuten. Kook de erwten gaar en meng ze met de rijst, gehakte munt, citroenschil, het citroensap, de peper en granaatappelpitjes.

Week de tofu in een mengsel van Kikkoman Glutenvrije Sojasaus, amandelmelk en aardappelzetmeel. Bestrooi met sesamzaad en gemalen cornflakes. Bak goudbruin in olijfolie.

Snijd de gebakken tofu in plakjes en serveer met rijst en bereide bijgerechten. Besprenkel met een saus gemaakt van een mengsel van Kikkoman Glutenvrije Sojasaus, ahornsiroop, sesamolie en bieslook.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden