Wok met paprika, kip, ananas en chilipeper
Wok met paprika, kip, ananas en chilipeper

Wok met paprika, kip, ananas en chilipeper

5 1 beoordelingen
totale tijd60 min.
15 min.voorbereidingstijd
15 min.kooktijd
30 min.marineertijd

Geniet van de perfecte balans tussen zoet en zuur met dit snelle en makkelijke wokgerecht met kip en ananas, verrijkt met een vleugje pittige chilipeper.

Ingrediënten

2 porties

Marinade:

300 g
kipfilet (of kippendijen zonder bot)
1 tl
bruine suiker
0,3 tl
gemalen komijnzaad
2 cm
verse gember
1 el
limoensap

Groenten:

1 
ui
2 cm
verse gember
1 
chilipeper
100 g
verse ananas, geschild
 ¼ 
groene paprika
 ¼ 
rode paprika
 ¼ 
gele paprika
1 
kleine wortel
 ½ bos(je)
verse koriander
1 tl
bruine suiker
Olie om te bakken (bv. raapzaadolie)

Garnering:

1 
limoen (in partjes gesneden)
Voedingswaarde (per portie):1854 kJ / 443 kcal
16 gVetten
42 gEiwitten
31 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de kip in blokjes. Voeg Kikkoman Sojasaus, suiker, gemalen komijnzaad, geraspte gember en limoensap toe. Meng grondig en marineer circa 30 minuten.

Stap 2

Snijd de ui in dunne ringen. Hak of rasp de gember fijn. Snijd de chilipeper. Snijd de ananas in grote blokjes, de paprika in blokjes of diamantjes en de wortel in halve maantjes. Hak de koriander fijn.

Stap 3

Verhit olie in de pan. Voeg de kip toe en bak op hoog vuur tot het bruin wordt. Voeg de ui, wortel, gember, ananas en chilipeper toe en wok circa 1 minuut. Voeg de bruine suiker toe en wacht tot het karamelliseert. Voeg de stukjes paprika toe en roer alles door elkaar. Roerbak dit 1-2 minuten. Voeg ten slotte Kikkoman Sojasaus toe en laat pruttelen tot het overtollige vocht verdampt.

Stap 4

Serveer met verse koriander en limoen.

Recept-ID 1398

Recept als PDF

PDF downloaden

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Snijd de kip in blokjes. Voeg Kikkoman Sojasaus, suiker, gemalen komijnzaad, geraspte gember en limoensap toe. Meng grondig en marineer circa 30 minuten.

Snijd de ui in dunne ringen. Hak of rasp de gember fijn. Snijd de chilipeper. Snijd de ananas in grote blokjes, de paprika in blokjes of diamantjes en de wortel in halve maantjes. Hak de koriander fijn.

Verhit olie in de pan. Voeg de kip toe en bak op hoog vuur tot het bruin wordt. Voeg de ui, wortel, gember, ananas en chilipeper toe en wok circa 1 minuut. Voeg de bruine suiker toe en wacht tot het karamelliseert. Voeg de stukjes paprika toe en roer alles door elkaar. Roerbak dit 1-2 minuten. Voeg ten slotte Kikkoman Sojasaus toe en laat pruttelen tot het overtollige vocht verdampt.

Serveer met verse koriander en limoen.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03
04

Loop nooit iets mis!

Interessante informatie, heerlijke recepten en leuke winacties

Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.