Aardappel-uien-room gratin met panko-korstje

totale tijd50 Min. min.

10 Min. min.voorbereidingstijd

40 Min. min.kooktijd

Ingrediënten

4 porties

800 g

aardappelen

teentje knoflook

200 g

room (alternatief: als u havermelk gebruikt, neem dan 400 ml)

200 ml

havermelk (of gewone melk)

90 ml

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

blik maïs (= 425 ml)

125 g

geraspte kaas

uien

2 eetlepels

olijfolie

3 eetlepels

Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing

100 g

suikererwten

80 g

boter

40 g

Kikkoman Panko - Knapperig Paneermeel in Japanse Stijl

40 g

zonnebloempitten

nootmuskaat, gemalen

vers gemalen peper

paprikapoeder, mild

cayennepeper

Voedingswaarde (per portie):3561 kJ / 851 kcal

54,4 gVetten

23,2 gEiwitten

61,6 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in dunne plakjes (eventueel met een groentesnijder).

Stap 2

Pel de knoflook, hak fijn en breng aan de kook met room, havermelk en sojasaus. Giet de maïs af, voeg met de aardappelen toe aan het roommengsel, breng aan de kook en laat het ca. 2-3 minuten gaar worden. Voeg de kaas toe, laat smelten en breng het geheel op smaak met nootmuskaat, peper, paprikapoeder en cayennepeper.

Stap 3

Pel de uien, snijd ze in ringen en bak ze in hete olie goudbruin. Voeg Teriyaki barbecuesaus met honing toe, breng kort aan de kook en dan op smaak met peper.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte (160°C hetelucht). Maak de suikererwten schoon. Leg de uien en de suikererwten met de aardappelen in een gratinschotel.

Stap 5

Bestrijk de gratin met vlokjes boter, strooi er panko en zonnebloempitten over. Laat de gratin ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven garen en serveer.

Recept-ID 838

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept