Voor liefhebbers van onze klassieke teriyaki marinade zorgt onze teriyaki barbecuesaus met honing voor een glimlach op de lippen. In Japan wordt hij meestal als aromatische marinade of als dip gebruikt, aangezien hij gerechten een fijn zoet aroma verleent en bijzonder goed met vlees, groente of tofu harmonieert. De saus wordt op basis van onze natuurlijk gebrouwen sojasaus gemaakt, samen met geselecteerde ingrediënten zoals gember, knoflook, ui, wijn en speciaal verfijnd met honing.

De term Teriyaki is een samenstelling van de twee Japanse woorden teri (glans) en yaki (grillen/smoren). In Japan behoren gerechten in teriyaki-stijl al generaties lang tot de traditionele gerechten.

In eerste instantie worden zeevruchten, vlees of groente in de teriyaki marinade ingelegd en vervolgens gebraden, gesmoord of gegrild. Klassieke teriyaki-sauzen hebben een zoet-zure smaak die het vlees in de pan, oven of op de barbecue een buitengewoon aroma geeft. En dat niet alleen in de Japanse keuken! Teriyaki sauzen zijn net zo goed geschikt als aroma voor gebraden, gegratineerde of gegrilde gerechten uit de hele wereld.

De teriyaki sauzen van Kikkoman zijn hoogwaardige gebruiksklare marinades. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende smaakrichtingen: puur en lekker als teriyaki marinade, met geroosterde knoflook, honing of geroosterde sesam. En bovendien is hij ook verkrijgbaar als glutenvrije variant. Test het eens! Hierdoor kunt u heel eenvoudig gemarineerde of gegrilde gerechten een volle smaak geven.