Teriyaki-inktvis gevuld met sushirijst
Een teriyaki-variant op een Japanse klassieker: sappig, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Deze inktvisspiesjes zijn een geweldige manier om iets nieuws en onverwachts toe te voegen aan uw volgende barbecue.
Ingrediënten
Ook:
Voorbereiding
Stap 1
100 g groene salade – 3 el sushi-gember – 3 lente-uitjes, in plakjes gesneden – 3 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Yuzusap
Was de sla, centrifugeer deze droog en verwijder eventuele dikke stengels. Snijd voor de dip de gember in reepjes en meng deze met de lente-uitjes en de Kikkoman Ponzu Yuzu.
Stap 2
4 inktvisbuizen – 250 g gekookte sushirijst – Houten spiesjes
Spoel de inktvisbuizen af en laat ze uitlekken. Vul ze met de sushirijst, maar zorg ervoor dat u ze niet te vol doet. Sluit de open uiteinden af met de houten spiesen.
Stap 3
4 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing
Grill de inktvis op middelhoog vuur op de barbecue of in een grillpan gedurende 10 minuten. Bestrijk vervolgens alles met de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus Met Honing en draai regelmatig om – dit duurt nog eens 2 minuten.
Stap 4
2 el gezouten pinda's – 1 yuzu (of limoen)
Hak de pinda's grof in een keukenmachine. Strooi ze over de inktvis, snijd deze in dikke stukken en schik ze op de slablaadjes. Serveer met de partjes yuzu en de gember-yuzu-dip.
Tip
Ons beste en eenvoudigste basisrecept voor sushirijst vindt u hier.
Yuzu is de meest gewaardeerde citrusvrucht van Japan – en de reden waarom we Kikkoman Ponzu Yuzu hebben ontwikkeld. Het smaakt heerlijk, zelfs zonder extra citrusvruchten. Maar als u verse yuzu op de markt vindt, rasp dan een beetje schil over de inktvis voor een geweldige geur!
Recept-ID 1657
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
100 g groene salade – 3 el sushi-gember – 3 lente-uitjes, in plakjes gesneden – 3 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Yuzusap
Was de sla, centrifugeer deze droog en verwijder eventuele dikke stengels. Snijd voor de dip de gember in reepjes en meng deze met de lente-uitjes en de Kikkoman Ponzu Yuzu.
4 inktvisbuizen – 250 g gekookte sushirijst – Houten spiesjes
Spoel de inktvisbuizen af en laat ze uitlekken. Vul ze met de sushirijst, maar zorg ervoor dat u ze niet te vol doet. Sluit de open uiteinden af met de houten spiesen.
4 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing
Grill de inktvis op middelhoog vuur op de barbecue of in een grillpan gedurende 10 minuten. Bestrijk vervolgens alles met de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus Met Honing en draai regelmatig om – dit duurt nog eens 2 minuten.
2 el gezouten pinda's – 1 yuzu (of limoen)
Hak de pinda's grof in een keukenmachine. Strooi ze over de inktvis, snijd deze in dikke stukken en schik ze op de slablaadjes. Serveer met de partjes yuzu en de gember-yuzu-dip.
Ontdek meer
