Nikumaki onigiri met knapperig spek
Deze snack uit de zuidelijke Japanse prefectuur Miyazaki wordt soms als voorgerecht geserveerd in chique restaurants. Dat is geen wonder, want de combinatie van knapperig spek en teriyakimarinade is moeilijk te weerstaan.
Voorbereiding
Stap 1
300 g gekookte sushirijst (zie tip of volg de aanwijzingen op de verpakking) – 2 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing – 12 plakjes doorregen spek
Vorm met vochtige handen 6 dikke rolletjes van de sushirijst. Bestrijk ze lichtjes met de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus met Honing en wikkel elk rolletje in 2 plakjes spek.
Stap 2
2 el plantaardige olie
Bak de nikumaki onigiri ongeveer 5 minuten in de plantaardige olie tot ze aan alle kanten goudbruin en knapperig zijn.
Stap 3
3 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing
Leg de onigiri op een bord. Breng de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus Met Honing aan de kook in de pan en draai de onigiri om in de saus.
Stap 4
½ norivel – 100 g groene salade (bijv. romaine of botersla) – ½ limoen
Knip het norivel met een schaar in vieren en snijd het vervolgens in fijne reepjes. Leg elke nikumaki onigiri op een stukje sla ter grootte van een hand, besprenkel met een paar druppels limoensap en bestrooi met de norireepjes.
Tip
Het beste en eenvoudigste basisrecept voor sushirijst vindt de hier.
Voor authentieke Japanse onigiri gebruik je alleen gekookte rijst – en voor één keer geen Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst.
Nikumaki onigiri zijn het lekkerst als je ze direct uit de pan eet, maar je kunt ze ook inpakken en meenemen als tussendoortje. Rol ze gewoon in een slablad en eet ze met je handen.
Recept-ID 1663
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
300 g gekookte sushirijst (zie tip of volg de aanwijzingen op de verpakking) – 2 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing – 12 plakjes doorregen spek
Vorm met vochtige handen 6 dikke rolletjes van de sushirijst. Bestrijk ze lichtjes met de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus met Honing en wikkel elk rolletje in 2 plakjes spek.
2 el plantaardige olie
Bak de nikumaki onigiri ongeveer 5 minuten in de plantaardige olie tot ze aan alle kanten goudbruin en knapperig zijn.
3 el Kikkoman Teriyaki Barbecuesaus met Honing
Leg de onigiri op een bord. Breng de Kikkoman Teriyaki BBQ-saus Met Honing aan de kook in de pan en draai de onigiri om in de saus.
½ norivel – 100 g groene salade (bijv. romaine of botersla) – ½ limoen
Knip het norivel met een schaar in vieren en snijd het vervolgens in fijne reepjes. Leg elke nikumaki onigiri op een stukje sla ter grootte van een hand, besprenkel met een paar druppels limoensap en bestrooi met de norireepjes.
Ontdek meer
