Gemarineerde knolselderij
Knolselderij voor de fijnproever! Deze knolselderijsalade met een dressing van ponzu yuzu, romige mayo en mosterd is een lekkernij met een heerlijke umamismaak.
Voorbereiding
Stap 1
3 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Yuzusap – 2 el mayonaise – 2 tl mosterd – 1 tl ahornsiroop
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
Stap 2
300 g knolselderij – ½ granny smith – 1 snufje zout
Schil en rasp de knolselderij en appel.
Strooi een snufje zout over de knolselderij en laat ten minste 30 minuten intrekken. Dep daarna droog met keukenpapier.
Stap 3
Saus voor de marinade – 1 el Geroosterde pijnboompitten – 6 snacktomaatjes – 1 snufje Italiaanse (platte) peterselie
Doe de appel en knolselderij in de kom van stap 1 en voeg de marinade toe.
Zet ten minste 1 uur in de koelkast.
Rooster daarna de pijnboompitten een paar minuten en strooi deze over het gerecht, samen met de tomaatjes en Italiaanse peterselie.
Recept-ID 1297
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
3 el Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, Azijn en Yuzusap – 2 el mayonaise – 2 tl mosterd – 1 tl ahornsiroop
Meng alle ingrediënten voor de marinade in een kom.
300 g knolselderij – ½ granny smith – 1 snufje zout
Schil en rasp de knolselderij en appel.
Strooi een snufje zout over de knolselderij en laat ten minste 30 minuten intrekken. Dep daarna droog met keukenpapier.
Saus voor de marinade – 1 el Geroosterde pijnboompitten – 6 snacktomaatjes – 1 snufje Italiaanse (platte) peterselie
Doe de appel en knolselderij in de kom van stap 1 en voeg de marinade toe.
Zet ten minste 1 uur in de koelkast.
Rooster daarna de pijnboompitten een paar minuten en strooi deze over het gerecht, samen met de tomaatjes en Italiaanse peterselie.
Ontdek meer
