Met teriyaki gemarineerde tofuspiesjes

5 12 beoordelingen

totale tijd 2 u. 30 min.

15 min. voorbereidingstijd

15 min. kooktijd

2 u. marineertijd

Tofuspiesjes gemarineerd in teriyakisaus met sesamolie hebben een oosters karakter. Pindakaas geeft het een romige textuur en Kikkoman Kimchi Chilisaus zorgt voor een pikante noot. Geserveerd met pindakaasmayonaise ontstaat een combinatie van zoete, pikante en romige smaaksensaties.

Ingrediënten

2 porties

400 g

stevige tofu

1 el

pindakaas

1 tl

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

1 el

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

80 ml

Kikkoman Teriyaki Marinade

50 ml

Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden

1 el

gochujang

1 tl

verse geraspte gember

1 tl

bruine suiker

 ½ bos(je)

lente-uitjes of dikke bieslook

Saus:

4 el

mayonaise

2 el

pindakaas

1 el

limoensap

1 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Spaanse peper (optie)

Om te serveren:

2 el

geroosterde sesamzaadjes

Voedingswaarde (per portie):2.884 kJ / 690 kcal

47 gVetten

39 gEiwitten

27 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

400 g stevige tofu – 1 el pindakaas – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 el Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi – 80 ml Kikkoman Teriyaki Marinade – 50 ml Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden – 1 el gochujang – 1 tl verse geraspte gember – 1 tl bruine suiker –  ½ bos(je) lente-uitjes of dikke bieslook

Snijd de tofu in blokjes van 2 cm. Meng de pindakaas, Kikkoman Sesamolie, Kikkoman Kimchi Chilisaus, Kikkoman Teriyaki Marinade, Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden, gochujangpasta, gember en suiker in een kom. Snijd de lente-uitjes fijn en voeg de helft toe aan de marinade. Voeg de tofu toe aan de marinade en meng het geheel goed door elkaar. Zet het minstens 2 uur in de koelkast.

Stap 2

4 el mayonaise – 2 el pindakaas – 1 el limoensap – 1 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 1  Spaanse peper (optie)

Meng de mayonaise, pindakaas, het limoensap, de Kikkoman Sojasaus en gehakte Spaanse peper (optie).

Stap 3

2 el geroosterde sesamzaadjes

Rijg de gemarineerde tofu aan barbecuespiesjes. Bak beide kanten op een hete grill tot de tofu bruin en licht krokant is.

Serveer door met de geroosterde sesamzaadjes te bestrooien en met de overgebleven lente-uitjes en pindamayonaise te garneren.

Recept-ID 1236

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Kikkoman Teriyaki Marinade

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden

400 g stevige tofu – 1 el pindakaas – 1 tl Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 1 el Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi – 80 ml Kikkoman Teriyaki Marinade – 50 ml Kikkoman Mirin-Stijl Zoet Koken Kruiden – 1 el gochujang – 1 tl verse geraspte gember – 1 tl bruine suiker – ½ bos(je) lente-uitjes of dikke bieslook