Yakitori van halloumi en aubergine

5 2 beoordelingen

totale tijd 25 min.

20 min. voorbereidingstijd

5 min. kooktijd

Spiesjes in Japanse stijl met aubergine met pikante halloumi en Kikkoman Saus voor Rijst.

Ingrediënten

2 porties

Kaas:

150 g

halloumi

aubergine

Saus:

4 el

Kikkoman zoete Sojasaus

1 tl

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

1 tl

rijstazijn

1 tl

limoensap

teentje knoflook

1 tl

aardappelzetmeel

4 tl

water

Om te serveren:

3 snufjes

geroosterde sesamzaadjes

Om te serveren:

snufjes geroosterde sesamzaadjes

Voedingswaarde (per portie):1.317 kJ / 315 kcal

19 gVetten

20 gEiwitten

16 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

150 g halloumi –  ¼  aubergine

Snijd de halloumi en aubergine in gelijkmatige blokjes van ongeveer 2 cm en rijg ze om en om aan spiesjes.

Stap 2

4 el Kikkoman zoete Sojasaus – 1 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 1 tl rijstazijn – 1 tl limoensap – 1  teentje knoflook – 1 tl aardappelzetmeel – 4 tl water

Doe de Kikkoman Saus voor Rijst, Kikkoman Sojasaus, azijn, het limoensap en geraspte knoflookteentje in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur.

Meng ondertussen het aardappelzetmeel met water. Als de vloeistof begint te koken, voeg dan het zetmeelmengsel toe en roer krachtig. Neem de pan van het vuur zodra de vloeistof dik wordt.

Stap 3

3 snufjes geroosterde sesamzaadjes – 3  snufjes geroosterde sesamzaadjes

Gril de spiesjes op 200 - 220 °C gedurende 3-4 minuten, draai elke 20 - 30 seconden zodat ze aan alle kanten gelijkmatig gegrild worden.

Glaceer de gegrilde yakitori met de in stap 2 bereide saus. Serveer de yakitori bestrooid met geroosterde sesamzaadjes.

Recept-ID 1241

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Kikkoman zoete Sojasaus

150 g halloumi – ¼ aubergine

Snijd de halloumi en aubergine in gelijkmatige blokjes van ongeveer 2 cm en rijg ze om en om aan spiesjes.

4 el Kikkoman zoete Sojasaus – 1 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 1 tl rijstazijn – 1 tl limoensap – 1 teentje knoflook – 1 tl aardappelzetmeel – 4 tl water

Doe de Kikkoman Saus voor Rijst, Kikkoman Sojasaus, azijn, het limoensap en geraspte knoflookteentje in een steelpan en verwarm op middelhoog vuur.

Meng ondertussen het aardappelzetmeel met water. Als de vloeistof begint te koken, voeg dan het zetmeelmengsel toe en roer krachtig. Neem de pan van het vuur zodra de vloeistof dik wordt.