Kimchi pannenkoeken

4,8 4 beoordelingen

totale tijd 20 min.

10 min. voorbereidingstijd

10 min. kooktijd

Bereidingswijze en ingrediënten voor het maken van uitzonderlijk lekker kimchi pannenkoeken.

Ingrediënten

2 porties

Voor het pannenkoekenbeslag

100 g

Chinese kool (4-5 blaadjes)

gepelde garnalen

60 g

gewone bloem

20 g

aardappelzetmeel (of maïszetmeel)

90 g

water

2 el

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

2 el

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

Ringetjes lente-ui indien gewenst

Voor de saus

3 el

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

1 el

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

1 el

suiker

2 el

witte sesamzaadjes

1 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Voedingswaarde (per portie):1.696 kJ / 386 kcal

19,4 gVetten

15,6 gEiwitten

38,4 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Voor het pannenkoekenbeslag: was de Chinese kool, dep deze droog en hak het in grove stukken. Pel de ui en snij het in dunne stukjes. Snijd de garnalen in tweeën of in drieën, afhankelijk van hun grootte.

Stap 2

Doe het meel en het aardappelzetmeel in een kom, voeg geleidelijk zo’n 90 ml water toe en klop het tot een glad beslag om klonten te vermijden.

Stap 3

Voeg de Kikkoman Kimchi Chilisaus toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de overige ingrediënten (behalve de sesamolie) voor het pannenkoekenbeslag toe en meng ze.

Stap 4

Doe de sesamolie in een koekenpan, verwarm het op een hoog vuur en bak de pannenkoeken. Bak ze eerst aan één kant tot deze krokant is, draai ze dan om en bak de andere kant op dezelfde manier.

Stap 5

Besprenkel de pannenkoeken met een beetje sesamolie en laat ze bakken tot ze krokant zijn. Garneer indien gewenst met wat ringetjes lente-ui.

Stap 6

Voor de saus: meng alle ingrediënten en serveer het met de pannenkoeken.

Recept-ID 1024

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

Kikkoman Ponzu - een Mengsel van Sojasaus, azijn en citroensmaakstof

Kikkoman Geroosterde Sesamolie

Doe het meel en het aardappelzetmeel in een kom, voeg geleidelijk zo’n 90 ml water toe en klop het tot een glad beslag om klonten te vermijden.

Voeg de Kikkoman Kimchi Chilisaus toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de overige ingrediënten (behalve de sesamolie) voor het pannenkoekenbeslag toe en meng ze.

Doe de sesamolie in een koekenpan, verwarm het op een hoog vuur en bak de pannenkoeken. Bak ze eerst aan één kant tot deze krokant is, draai ze dan om en bak de andere kant op dezelfde manier.

Besprenkel de pannenkoeken met een beetje sesamolie en laat ze bakken tot ze krokant zijn. Garneer indien gewenst met wat ringetjes lente-ui.

Voor de saus: meng alle ingrediënten en serveer het met de pannenkoeken.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden