Kikkoman Sushisaus voor Unagi
Suiker, water, sojasaus (water, soja, tarwe, zout), gekarameliseerde suikersiroop, zout, gemodificeerd zetmeel, ethanol, stroop, gistextract, alcoholazijn, verdikkingsmiddel: xathaangom, zeewierpoeder (ascoascophyllum nodosum).
Waarom deze saus?
- Smaak: hartig, zoet
- Consistentie: zeer stroperig
Voor restaurants gespecialiseerd in de Japanse keuken is Kikkoman Unagisaus de perfecte keuze. Hoewel het oorspronkelijk werd gecreëerd voor gerechten met paling, doet het ook wonderen voor vele andere ingrediënten.
De smaak heeft wat weg van Kikkoman Sojasaus – een van de ingrediënten in onze unagisaus. De saus valt op door zijn karakteristieke zoetheid en gladde, dikke textuur die de smaak en het uiterlijk van elk gerecht verbetert.
Hoewel Kikkoman Unagisaus het meest geschikt is voor Japanse gerechten als sushi, sashimi en creaties met paling, werkt het ook goed als smaakmaker voor eieren. Creatieve koks zullen vast en zeker nog andere manieren bedenken om deze veelzijdige saus te gebruiken.
