Japans geïnspireerde Poké bowl

4,7 6 beoordelingen

totale tijd 45 min.

45 min. voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 porties

400 g

zalmfilet, zonder vel (3 stuks)

120 ml

Kikkoman Saus Gebaseerd Op Sojasaus En Sesamolie Voor Poke-Stijl Vissalade

300 g

sushi-rijst

40 ml

sushi rijstazijn

240 g

avocado (2 stuks)

5 g

wasabi-pasta

20 ml

citroensap, vers geperst

30 g

lenteuitjes (2 stuks)

5 g

Nori-bladen (2 stuks)

40 g

sushi-gember

120 g

Wakame zeewiersalade, gekocht in de winkel

Voedingswaarde (per portie):2.326 kJ / 555 kcal

12 gVetten

33 gEiwitten

79 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de zalm in kleine, hapklare stukken en meng met Kikkoman Poke sauce. Laten marineren terwijl u de rest voorbereid.

Stap 2

Was sushi rijst meerdere keren in vers water totdat het water helder is. Giet af en afgedekt in een middelgrote pan volgens de informatie op de verpakking koken. Warm houden.

Stap 3

Halveer in de tussentijd de avocado’s en verwijder de pit. Met citroensap besprenkelen en met zout op smaak brengen. Snijd een avocado in blokjes van ongeveer 0,5 cm. Druk de tweede avocado samen met de wasabi-pasta met een vork plak of voor een mooiere presentatie met een mini-mixer pureren.

Stap 4

Snijd de witte en groene delen van de lenteuitjes in fijne ringen. Deel de Nori-bladen in hapklare stukjes.

Stap 5

Verdeel de sushi-rijst in 4 kommen. Verdeel dezelfde hoeveelheid van alle andere bereide ingrediënten met de klok mee op de rijst in de kommen: gemarineerde zalm met saus, avocadoblokjes, wakame-salade, wasabi-avocado-puree, Nori-bladen en de gesneden lenteuitjes. Leg de sushi-gember in het midden. Indien gewenst besprenkelen met Kikkoman Poke sauce en direct serveren.

Recept-ID 155

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept