Roerbakgerecht met garnalen, mango en munt
Een levendige roerbakschotel met garnalen, mango en limoen, versterkt door de intense umami van Kikkoman Sojasaus Minder Zout – een perfecte balans tussen een frisse en volle smaak in elke hap.
Ingrediënten
Garnering:
Voedingswaarde (per portie):
1.000 kJ / 240 kcalVoorbereiding
Stap 1
15 ml plantaardige olie – 200 g rauwe garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal – 2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
Verhit een wok, voeg de olie toe, vervolgens de garnalen en knoflook. Roerbak 2-3 minuten tot de garnalen roze kleuren. Haal uit de pan en zet apart.
Stap 2
15 ml plantaardige olie – 50 g rode ui, in dunne partjes gesneden – 100 g rode paprika, in reepjes gesneden
Verhit de olie in dezelfde wok en fruit de ui en paprika 2 minuten.
Stap 3
100 g mango, in blokjes gesneden – 100 g babymaïs, gepekeld – 15 ml limoensap – 40 ml Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 el verse munt – 1 tl zwarte sesamzaadjes
Voeg de mango, babymaïs, limoensap en gekookte garnalen toe aan de groenten uit stap 2. Breng op smaak met de Kikkoman Sojasaus Minder Zout, roer en bak nog 2 minuten. Garneer met de munt en zwarte sesamzaadjes.
Tip
Als u voorgekookte garnalen gebruikt, sla dan stap 1 over en voeg ze aan het einde toe om ze alleen maar op te warmen.
Recept-ID 1633
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
15 ml plantaardige olie – 200 g rauwe garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal – 2 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
Verhit een wok, voeg de olie toe, vervolgens de garnalen en knoflook. Roerbak 2-3 minuten tot de garnalen roze kleuren. Haal uit de pan en zet apart.
15 ml plantaardige olie – 50 g rode ui, in dunne partjes gesneden – 100 g rode paprika, in reepjes gesneden
Verhit de olie in dezelfde wok en fruit de ui en paprika 2 minuten.
100 g mango, in blokjes gesneden – 100 g babymaïs, gepekeld – 15 ml limoensap – 40 ml Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 el verse munt – 1 tl zwarte sesamzaadjes
Voeg de mango, babymaïs, limoensap en gekookte garnalen toe aan de groenten uit stap 2. Breng op smaak met de Kikkoman Sojasaus Minder Zout, roer en bak nog 2 minuten. Garneer met de munt en zwarte sesamzaadjes.
Ontdek meer
