Roerbakgerecht met kip en broccoli
Sappige kip en knapperige groenten in een romige citroenbotersaus met Kikkoman Tamari Glutenvrije Sojasaus – fris, hartig en perfect in balans.
Voedingswaarde (per portie):
1.465 kJ / 350 kcalVoorbereiding
Stap 1
15 ml plantaardige olie – 300 g kipfilet, in reepjes gesneden
Verhit een wok, voeg de olie toe en roerbak de kip 3-4 minuten tot hij goudbruin is. Haal uit de pan en zet apart.
Stap 2
15 ml plantaardige olie – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 150 g broccoliroosjes – 80 ml water – 100 g rode paprika, in reepjes gesneden
Voeg de olie toe aan dezelfde wok, fruit de knoflook en broccoli 1-2 minuten. Voeg het water toe en laat het op middelhoog vuur verdampen tot de broccoli zacht is. Voeg de paprika toe en bak nog 2-3 minuten.
Stap 3
30 ml Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 30 ml citroensap – 30 g koude boter – 20 g geroosterde amandelschilfers
Doe de kip terug in de wok, voeg de Kikkoman Glutenvrije Sojasaus en het citroensap toe. Roer goed door en verwarm 1-2 minuten. Haal van het vuur, voeg de koude boter toe en roer tot deze gesmolten is en de saus emulgeert. Bestrooi met de geroosterde amandelschilfers.
Tip
Voor perfect gebruinde kip, bak in kleine porties en roer de eerste 2 minuten niet.
Recept-ID 1630
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
15 ml plantaardige olie – 300 g kipfilet, in reepjes gesneden
Verhit een wok, voeg de olie toe en roerbak de kip 3-4 minuten tot hij goudbruin is. Haal uit de pan en zet apart.
15 ml plantaardige olie – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 150 g broccoliroosjes – 80 ml water – 100 g rode paprika, in reepjes gesneden
Voeg de olie toe aan dezelfde wok, fruit de knoflook en broccoli 1-2 minuten. Voeg het water toe en laat het op middelhoog vuur verdampen tot de broccoli zacht is. Voeg de paprika toe en bak nog 2-3 minuten.
30 ml Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Tamari Glutenvrije Sojasaus – 30 ml citroensap – 30 g koude boter – 20 g geroosterde amandelschilfers
Doe de kip terug in de wok, voeg de Kikkoman Glutenvrije Sojasaus en het citroensap toe. Roer goed door en verwarm 1-2 minuten. Haal van het vuur, voeg de koude boter toe en roer tot deze gesmolten is en de saus emulgeert. Bestrooi met de geroosterde amandelschilfers.
Ontdek meer
