Chinese kool & spinaziesalade

totale tijd 15 min.

15 min. voorbereidingstijd

Licht, knapperig en boordevol groene energie – perfect als lunch, lichte avondmaal op een warme dag of als bijgerecht bij hoofdgerechten en gegrilde schotels.

Ingrediënten

2 porties

Chinese kool

lange komkommer

koolrabi

1 bos(je)

bieslook

takje verse munt

50 g

spinazie

kleine ui

teentje knoflook

3 el

olijfolie

2 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout

1 el

Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst (125ml)

1 el

citroensap

1 el

edelgistvlokken

2 el

geroosterde cashewnoten

Voedingswaarde (per portie):1.922 kJ / 459 kcal

30,6 gVetten

15,1 gEiwitten

40,3 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

1  Chinese kool – 1  lange komkommer – 1  koolrabi – 1 bos(je) bieslook – 1  takje verse munt

Snijd de kool fijn en snijd de koolrabi in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de komkommer en zet ze apart. Snijd de rest van de komkommer in plakjes. Meng de groenten met de gehakte bieslook en muntblaadjes.

Stap 2

50 g spinazie – 1  kleine ui – 1  teentje knoflook – 3 el olijfolie – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 el Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst (125ml) – 1 el citroensap – 1 el edelgistvlokken – 2 el geroosterde cashewnoten

Mix de spinazie, ui, knoflook en de apart gehouden komkommerzaadjes tot een gladde saus met de olijfolie, Kikkoman Sojasaus Minder Zout, Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst, citroensap, edelgistvlokken en cashewnoten. Giet de dressing over de groenten en meng goed.

Recept-ID 1578

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout

Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst (125ml)

1 Chinese kool – 1 lange komkommer – 1 koolrabi – 1 bos(je) bieslook – 1 takje verse munt

50 g spinazie – 1 kleine ui – 1 teentje knoflook – 3 el olijfolie – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus Met Minder Zout – 1 el Kikkoman Smaakverfijner voor Sushirijst (125ml) – 1 el citroensap – 1 el edelgistvlokken – 2 el geroosterde cashewnoten