Nasi goreng met kip, ei en zoete soja
Nasi goreng-Indonesische gebakken rijst is snel, lekker en vol smaak. Met malse kip, knapperige groenten, een gebakken ei bovenop en de zoete, rijke smaak van Kikkoman Saus voor Rijst is het een geweldige manier om restjes rijst te gebruiken.
Ingrediënten
Voor de garnering:
Voedingswaarde (per portie):
2.475 kJ / 590 kcalVoorbereiding
Stap 1
250 g jasmijnrijst – 400 g kipfilet – 2 wortelen – 2 rode paprika's – 1 rode ui – 2 teentjes knoflook
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kipfilet in reepjes. Snijd de wortels in dunne reepjes en de rode paprika in stukjes. Snijd de ui en knoflook fijn.
Stap 2
2 el Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 200 g bevroren erwten – 90 ml Kikkoman zoete Sojasaus
Bak de kipreepjes in hete Kikkoman Sesamolie in een grote pan of wok. Voeg de wortels, paprika, ui en knoflook toe en bak ca. 5 minuten. Voeg de doperwten, rijst en Kikkoman Sauce for Rice toe en bak onder voortdurend roeren ca. 3 minuten.
Stap 3
4 eieren – 1 el plantaardige olie – Zout (naar smaak) – Vers gemalen peper (naar smaak) – 2 el limoensap – 6 cherrytomaten, naar keuze – 1 handvol lente-ui, naar keuze
Bak de eieren in hete plantaardige olie in een aparte pan en breng op smaak met zout en peper. Breng de nasi goreng op smaak met de peper en het limoensap en serveer met de gebakken eieren. Garneer eventueel met de kwartjes cherrytomaat en reepjes lente-ui.
Tip:
Voor een gastronomische versie kun je het serveren met gebakken zalmreepjes of zeevruchten. Het smaakt ook heerlijk met champignons of oesterzwammen gebakken in sesamolie.
Recept-ID 1498
Recept als PDF
PDF downloadenBedankt voor uw feedback!
Laat ons weten wat u ervan vindt
Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!
250 g jasmijnrijst – 400 g kipfilet – 2 wortelen – 2 rode paprika's – 1 rode ui – 2 teentjes knoflook
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de kipfilet in reepjes. Snijd de wortels in dunne reepjes en de rode paprika in stukjes. Snijd de ui en knoflook fijn.
2 el Kikkoman Geroosterde Sesamolie – 200 g bevroren erwten – 90 ml Kikkoman zoete Sojasaus
Bak de kipreepjes in hete Kikkoman Sesamolie in een grote pan of wok. Voeg de wortels, paprika, ui en knoflook toe en bak ca. 5 minuten. Voeg de doperwten, rijst en Kikkoman Sauce for Rice toe en bak onder voortdurend roeren ca. 3 minuten.
4 eieren – 1 el plantaardige olie – Zout (naar smaak) – Vers gemalen peper (naar smaak) – 2 el limoensap – 6 cherrytomaten, naar keuze – 1 handvol lente-ui, naar keuze
Bak de eieren in hete plantaardige olie in een aparte pan en breng op smaak met zout en peper. Breng de nasi goreng op smaak met de peper en het limoensap en serveer met de gebakken eieren. Garneer eventueel met de kwartjes cherrytomaat en reepjes lente-ui.
Ontdek meer
