Fijne paddenstoelenmix met boter, in folie gegrild

totale tijd 40 min.

Ingrediënten

4 porties
100 g
paddenstoelen (shimeji, enoki, eringi, oesterzwammen enz.)
4 stuk
shiitake
1 plak
citroen
1 eetlepel
boter
2 eetlepels
witte wijn
1 snufje
zout
1 snufje
zwarte peper

Voorbereiding

Stap 1

Maak eerst alle paddenstoelen schoon. Dit doe je door de shiitake-hoeden kruislings insnijden en de stelen verwijderen. Grote shiitake paddenstoelen kan je het beste halveren. De kleinere paddenstoelen kunnen heel blijven.

Stap 2

Pak een stuk bakpapier en aluminiumfolie die even groot zijn en smeer deze met een beetje zachte boter in. Leg daarna de paddenstoelen met de citroenschijfjes erop. Sluit dan het bakpapier en de folie. Maak een paar kleine gaatjes in de twee folies door te prikken en laat het geheel voor 9 - 10 minuten op 200 °C garen op de grill, barbecue of in de oven.

Stap 3

Besprenkel de paddestoelen naderhand nog met een beetje limoensoep en breng op smaak naar eigen behoeven met een beetje boter en sojasaus.

Onze Japas zijn gedacht als Japanse tapas. Gewoon de hoeveelheid van elk ingrediënt verdubbelen en u kunt het fingerfood als hoofdgerecht serveren.

Recept-ID 355

Recept als PDF

PDF downloaden

Bedankt voor uw feedback!

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Maak eerst alle paddenstoelen schoon. Dit doe je door de shiitake-hoeden kruislings insnijden en de stelen verwijderen. Grote shiitake paddenstoelen kan je het beste halveren. De kleinere paddenstoelen kunnen heel blijven.

Pak een stuk bakpapier en aluminiumfolie die even groot zijn en smeer deze met een beetje zachte boter in. Leg daarna de paddenstoelen met de citroenschijfjes erop. Sluit dan het bakpapier en de folie. Maak een paar kleine gaatjes in de twee folies door te prikken en laat het geheel voor 9 - 10 minuten op 200 °C garen op de grill, barbecue of in de oven.

Besprenkel de paddestoelen naderhand nog met een beetje limoensoep en breng op smaak naar eigen behoeven met een beetje boter en sojasaus.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Bedankt voor uw feedback!

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

01
02
03

Mis geen lekkere dingen!

Meld u aan voor heerlijke inspiratie op regelmatige basis!
Foutbericht: Niet alle verplichte velden zijn ingevuld.

Ik wil graag e-mailupdates ontvangen over aanbiedingen en productinformatie. Het is gratis! U kunt zich op elk moment uitschrijven.