Japanse vegetarische ramen

5 2 beoordelingen

totale tijd25 min.

10 min.voorbereidingstijd

15 min.kooktijd

Snelle en gemakkelijke vegetarische ramen met Kikkoman ramenbasis voor soep en gebakken tofu, bok choy en shiitakepaddenstoelen. Allemaal heerlijk gecombineerd in deze Japanse noedelsoep.

Ingrediënten

2 porties

200 g

tofu

300 ml

zonnebloemolie

wortel

160 g

bok choy

100 g

prei

4 stuk

stuks sperziebonen

200 g

ramen noedels

Voor de ramensoep

60 ml

Kikkoman Geconcentreerde Ramen Noedelsoep Basis - Shoyu (Sojasaus) Smak

540 ml

water

Voor de smakenmix voor de shiitakepaddenstoelen

2 stuk

stuks shiitakepaddenstoelen

25 ml

Kikkoman Geconcentreerde Ramen Noedelsoep Basis - Shoyu (Sojasaus) Smak

150 ml

water

Voedingswaarde (per portie):2369 kJ / 567 kcal

18,9 gVetten

26,2 gEiwitten

70,8 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Voor gebakken tofu: dep de tofu droog met keukenpapier, zet 2 minuten in de magnetron (700W) en bak dan 10 minuten in de olie.

Stap 2

Breng de ingrediënten voor de shiitakesmakenmix aan de kook en kook 7 min.

Stap 3

Snijd de wortels, prei en bok choy fijn. Kook elk van deze groenten en kook de sperziebonen apart tot ze zacht zijn.

Stap 4

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 5

Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook en meng met 60 ml Kikkoman ramenbasis voor soep.

Stap 6

Verdeel de soep over 2 kommen. Laat de noedels goed uitlekken en voeg ze toe aan de soep.

Stap 7

Schep de gekookte shiitake en gekookte groenten erop en garneer met de tofu.

Recept-ID 1102

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Geconcentreerde Ramen Noedelsoep Basis - Shoyu (Sojasaus) Smak

Voor gebakken tofu: dep de tofu droog met keukenpapier, zet 2 minuten in de magnetron (700W) en bak dan 10 minuten in de olie.

Breng de ingrediënten voor de shiitakesmakenmix aan de kook en kook 7 min.

Snijd de wortels, prei en bok choy fijn. Kook elk van deze groenten en kook de sperziebonen apart tot ze zacht zijn.

Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Breng in een pan ca. 540 ml water aan de kook en meng met 60 ml Kikkoman ramenbasis voor soep.

Verdeel de soep over 2 kommen. Laat de noedels goed uitlekken en voeg ze toe aan de soep.

Schep de gekookte shiitake en gekookte groenten erop en garneer met de tofu.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden

Ontdek meer

#Vegetarisch #Hoofdgerechten #Japanse keuken #Stoofpotjes & Soepen #Groenten #Pasta

Receptinspiratie

Alles zien

35 min.

Zoete aardappelsteaks op bonte groentereepjes met avocadocrème

90 min.

Gegrilde aubergine met soja-tahin-dressing

Oosterse ‘lasagne’

30 min.

Pittige kimchiramen met varkensvlees

30 min.

Verse loempia’s met teriyaki-aubergine

Geglazuurde eendenborst met aubergines

30 min.

Spaghettisalade

40 min.

Gebakken spruitjes in sinaasappelsaus

20 min.

“Bagna cauda'’-dip met sojasaus

Gemengde teriyakispiesjes

25 min.

Gemakkelijk te maken: cheesy gebakken polent

60 min.

Gegrilde cevapcici

Alles zien

Japanse vegetarische ramen

Receptinspiratie

Loop nooit iets mis!

Interessante informatie, heerlijke recepten en leuke winacties