Kara age – Kip gemarineerd in sojasaus

4,7 7 beoordelingen

totale tijd 45 min.

20 min. voorbereidingstijd

25 min. marineertijd

Ingrediënten

4 porties

500 g

kippenpoten (zonder botten)

1 el

geraspte gember

4 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

30 ml

witte wijn (zoet)

eiwit van 1 ei

aardappelzetmeel

frituurolie

 ¼ bos(je)

verse peterselie

citroen

Voedingswaarde (per portie):1.943 kJ / 464 kcal

30,1 gVetten

37,5 gEiwitten

6,3 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Snijd de kip in blokjes van ongeveer 3 cm. Stop de blokjes samen met de gember, de natuurlijk gebrouwen sojasaus en de witte wijn in de diepvrieszak.

Stap 2

Wrijf stevig over de buitenkant van de zak om alle ingrediënten goed te mengen. Laat de kip vervolgens zo’n 20 à 30 minuten marineren. Haal daarna alles uit de zak en dep de kip droog.

Stap 3

Kluts het eiwit zachtjes in een kom. Vermeng het met de kip en haal de stukjes door het aardappelzetmeel. Verhit de olie in een (frituur)pan (170-180°C) en bak de kip knapperig in 3 à 4 minuten.

Stap 4

Leg daarna de kipstukjes op een bord en garneer het gerecht met peterselie en citroen. U kunt er, vlak voordat u gaat eten, desgewenst verse citroensap overheen sprenkelen.

Recept-ID 103

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept