Kruidige appel- & sojaribbetjes

totale tijd 140 min.

20 min. voorbereidingstijd

60 min. marineertijd

60 min. kooktijd

Aromatische en heerlijke spareribs zijn onmisbaar op elk BBQ-feest. De zoete appel- & sojamarinade met een kruidige toets is ideaal voor varkensvlees of gevogelte.

Ingrediënten

2 porties

1 kg

varkensribben

250 ml

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

125 ml

appelsap

cm gember

teentjes knoflook

anijsster

kardemompeulen

laurierblad

pimentbessen

1 stuk

kaneelschors

1 theelepel

korianderzaad

0,50 theelepel

komijnzaadjes

100 g

bruine suiker

Voedingswaarde (per portie): 4388 kJ / 1097 kcal

46 g Vetten

118 g Eiwitten

55 g Koolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Doe de sojasaus en het sap in een steelpan. Voeg specerijen en suiker toe en breng aan de kook. Voeg dan de geraspte gember en de knoflook toe. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Stap 2

Verwijder het vlies van de ribben. Bedek het vlees met de marinade en zet het 1 uur opzij om te marineren.

Stap 3

Verwarm de barbecue / grill voor op medium temperatuur en bak de ribben 10-15 minuten aan elke kant en bestrijk ze af en toe met de marinade. Wikkel de ribben vervolgens in aluminiumfolie en bak ze nog 30-40 minuten tot ze gaar zijn.

Recept-ID 1110

Recept als PDF

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Doe de sojasaus en het sap in een steelpan. Voeg specerijen en suiker toe en breng aan de kook. Voeg dan de geraspte gember en de knoflook toe. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Verwijder het vlies van de ribben. Bedek het vlees met de marinade en zet het 1 uur opzij om te marineren.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!