Pittig-zoete kippenlevertjes met rodebietensalade en pinda's

4,5 15 beoordelingen

totale tijd 40 min.

20 min. voorbereidingstijd

20 min. kooktijd

Bij kip hoeft het niet altijd borst of poot te zijn. Kippenlevertjes kunnen de smaakpapillen ook verrukken, vooral als ze op zo'n smakelijke en ongewone manier zijn bereid als in dit recept.

Ingrediënten

4 porties

Om de kippenlevertjes te marineren

500 g

kippenlevertjes

2 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

2 el

rijstazijn

2 el

bruine suiker

1 el

tomatenpuree

1 el

maïzena

teentje knoflook, fijngehakt

1 cm

gember, geraspt

Voor de rodebietensalade

2 ½ 

rode biet, gekookt

2 el

olijfolie

1 el

citroensap

2 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

80 g

geroosterde pinda's

Om de kippenlevertjes te bakken

2 el

olie om in te bakken

8 sneetjes

witbrood

Voedingswaarde (per portie):3.084,6 kJ / 735,3 kcal

28,1 gVetten

41,4 gEiwitten

74,1 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

500 g kippenlevertjes – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 el rijstazijn – 2 el bruine suiker – 1 el tomatenpuree – 1 el maïzena – 1  teentje knoflook, fijngehakt – 1 cm gember, geraspt

Maak de marinade door de Kikkoman Sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, tomatenpuree, maïzena, knoflook en gember te mengen. Snijd de kippenlevertjes in hapklare stukjes, voeg toe aan de marinade en laat ongeveer 15-20 minuten marineren.

Stap 2

2 ½  rode bieten, gekookt –  ½  ui – 2 el olijfolie – 1 el citroensap – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 80 g geroosterde pinda's

Meng de olijfolie, het citroensap en de Kikkoman Sojasaus door elkaar. Snijd de rode biet in dunne plakjes en meng tot slot alles met de pinda's.

Stap 3

Gemarineerde kippenlevertjes – 2 el olie – 8 sneetjes witbrood

Besprenkel het witbrood met olie en rooster het in de oven op 180 °C in ongeveer 7 minuten goudbruin. Serveer de gebakken kippenlevertjes met het geroosterde witbrood en de rodebietensalade.

Recept-ID 1198

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

500 g kippenlevertjes – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 2 el rijstazijn – 2 el bruine suiker – 1 el tomatenpuree – 1 el maïzena – 1 teentje knoflook, fijngehakt – 1 cm gember, geraspt

2 ½ rode bieten, gekookt – ½ ui – 2 el olijfolie – 1 el citroensap – 2 el Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus – 80 g geroosterde pinda's

Meng de olijfolie, het citroensap en de Kikkoman Sojasaus door elkaar. Snijd de rode biet in dunne plakjes en meng tot slot alles met de pinda's.

Gemarineerde kippenlevertjes – 2 el olie – 8 sneetjes witbrood

Besprenkel het witbrood met olie en rooster het in de oven op 180 °C in ongeveer 7 minuten goudbruin. Serveer de gebakken kippenlevertjes met het geroosterde witbrood en de rodebietensalade.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden