Taquitos met krokante kip

5 1 beoordelingen

totale tijd35 min.

15 min.voorbereidingstijd

20 min.kooktijd

Taquitos zijn gevulde minitaco's die worden opgerold en dan gefrituurd. Deze versie is gevuld met pittige kip en wordt met een pittige Mexicaanse salsa geserveerd.

Ingrediënten

6 porties

1 l

water

6 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

laurierblaadjes

peperkorrels

200 g

kipfilet zonder been

75 g

geraspte cheddar

50 g

roomkaas

1 tl

gerookte paprika

 ½ tl

gedroogde oregano

1 tl

fijngehakte jalapeñopeper

kleine tortilla's (met een diameter van circa 15 cm)

Olie om te frituren

Pico de Gallo-salsa

100 g

tomaten

50 g

jalapeñochilipeper

2 el

olijfolie

10 g

verse koriander

limoen

1 el

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

100 g

ijsbergsla

100 g

kerstomaatjes

75 g

crème fraîche

avocado

4 el

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

Verse koriander

Ook

tandenstoker

Voedingswaarde (per portie):1938 kJ / 464 kcal

32,6 gVetten

17,5 gEiwitten

21,9 gKoolhydraten

Voorbereiding

Stap 1

Doe het water in een sauspan en breng het aan de kook. Voeg sojasaus, laurierblaadjes en peperkorrels toe. Zet het vuur lager, zodat het zich net onder het kookpunt bevindt. Snijd de kipfilet in de lengte door, zodat het sneller gaar wordt. Pocheer de kip dan 10- 12 minuten. Haal het uit het water en laat het afkoelen en snijd de kip dan in kleine stukjes.

Stap 2

Meng de kip met de cheddar, roomkaas, Kikkoman sojasaus en kruiden.

Stap 3

Leg het mengsel op de tortilla's en rol ze stevig op. Zet alles vast met een tandenstoker.

Stap 4

Frituur ze ondiep voor 4-5 minuten in olie tot ze allemaal knapperig en goudkleurig zijn. Laat de taquitos enkele minuten rusten op een koelrek om overtollige olie te verwijderen.

Stap 5

Voor de Pico de Gallo-salsa: snijd de tomaten, ui en jalapeño in fijne blokjes en meng ze goed. Breng het geheel op smaak met olie, fijngehakte koriander, limoensap en sojasaus.

Stap 6

Leg de taquitos op een bord met fijngesneden ijsbergsla, tomaten, crème fraîche, in blokjes gesneden avocado, hete saus en verse koriander. Serveer met de salsa.

Tip

Je kan restjes gekookte kip gebruiken zodat dit gerecht nog gemakkelijker wordt.

Je kan ze in batches maken en invriezen.

Recept-ID 1058

Recept als PDF

PDF downloaden

Deel met vrienden

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Gebruikt product in dit recept

Kikkoman Natuurlijk Gebrouwen Sojasaus

Kikkoman Pittige Chilisaus voor Kimchi

Meng de kip met de cheddar, roomkaas, Kikkoman sojasaus en kruiden.

Leg het mengsel op de tortilla's en rol ze stevig op. Zet alles vast met een tandenstoker.

Frituur ze ondiep voor 4-5 minuten in olie tot ze allemaal knapperig en goudkleurig zijn. Laat de taquitos enkele minuten rusten op een koelrek om overtollige olie te verwijderen.

Voor de Pico de Gallo-salsa: snijd de tomaten, ui en jalapeño in fijne blokjes en meng ze goed. Breng het geheel op smaak met olie, fijngehakte koriander, limoensap en sojasaus.

Leg de taquitos op een bord met fijngesneden ijsbergsla, tomaten, crème fraîche, in blokjes gesneden avocado, hete saus en verse koriander. Serveer met de salsa.

Laat ons weten wat u ervan vindt

Klik op het aantal sterren dat u wilt geven: hoe meer hoe beter!

Deel met vrienden